BUTTER TTEOK ร้าน Bread Talk 🌰

ใครกำลังเล็งบัตเตอร์ต๊อก BreadTalk แล้วลังเลว่าอร่อยจริงไหม เรามารีวิวละเอียดๆ เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ ตัวนี้เป็นขนมไวรัลเกาหลีที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมเนย แล้วนำไปอบให้ผิวด้านนอกกรอบๆ แต่ด้านในยังนุ่มหนึบ (ฟีลคล้ายต๊อกแต่หอมเนยกว่า) จุดเด่นคือ “เคี้ยวเพลิน” มาก โดยเฉพาะตอนยังอุ่นๆ ที่ร้านจะมี 2 รสหลักๆ คือ รสเนย และรสช็อกโกแลต แบบแพ็ก 4 ชิ้น 99 บาท (ในกล่องจะมักจัดมาให้คละได้) สำหรับเรา รสเนยจะหอมชัดสุด กลิ่นเนยเด้งตั้งแต่เปิดกล่อง เนื้อด้านนอกมีความกรอบบางๆ พอกัดแล้วจะเจอด้านในที่นุ่มหนึบและฉ่ำเนย ส่วนรสช็อกโกแลตจะเข้มขึ้น หอมโกโก้กว่า หวานมากกว่าเล็กน้อย เหมาะกับคนชอบแนวของหวานชัดๆ ทริคที่ทำให้บัตเตอร์ต๊อกอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้คือ “อุ่นก่อนกิน” เพราะถ้าปล่อยให้เย็นนานๆ ผิวด้านนอกจะนิ่มลงและความหอมจะดรอป เราลองแล้วเวิร์กสุดคือ - ไมโครเวฟ: อุ่นสั้นๆ ให้แค่อุ่น (ประมาณ 10–20 วินาที แล้วแต่เครื่อง) จะได้เนื้อในนุ่มหนึบขึ้น - หม้อทอด/เตาอบ: อุ่นแป๊บเดียวให้ผิวกลับมากรอบ (ประมาณ 160–180°C 2–4 นาที) ระวังอย่าอบนาน เดี๋ยวแห้ง รสชาติและความหวาน: โดยรวมหวานกลางๆ แต่รสช็อกโกแลตจะหวานกว่า ถ้ากินคู่กับกาแฟดำ/อเมริกาโน่จะตัดหวานดีมาก หรือจะจับคู่กับนมอุ่นก็เข้ากัน เหมาะกับใคร? เหมาะกับคนที่ชอบขนมเนื้อหนึบๆ สายต๊อก สายขนมอบเนยๆ หรืออยากลองของไวรัลเกาหลีแบบไม่ต้องพรีออเดอร์ ส่วนคนที่ไม่ชอบความหนึบ/ไม่ชอบเนยชัดๆ อาจรู้สึกเลี่ยนได้ แนะนำแบ่งกินทีละชิ้นและอุ่นให้หอมๆ จะดีที่สุด สรุปจากที่ลอง: บัตเตอร์ต๊อก BreadTalk เด่นที่เนื้อสัมผัส “กรอบนอกนุ่มหนึบใน” และความหอมเนยแบบฉ่ำๆ ราคา 4 ชิ้น 99 บาทถือว่าลองได้ไม่แรง ถ้าชอบแนวนี้มีโอกาสซื้อซ้ำได้เลยค่ะ