チーズナンケバブサンド

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... もっと見る私は以前、伊勢原の「本格インドカレーEim’s Dining & Bar」を訪れ、名物のチーズナンケバブサンドをいただきました。最初に感じたのは、焼き立てのチーズナンの香ばしさともちもち食感で、普通のナンとは全く違うコク深さがありました。 サンドされているケバブは、スパイスが効いており、ぴりっとした辛さとジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がります。この組み合わせが本当に絶妙で、ひと口ごとに新しい味の発見がありました。チーズのまろやかさが辛さを程良く和らげてくれるので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。 また、伊勢原カレーの名店ならではの、本格的なスパイス使いも感じられ、ケバブサンドだけでなく隣の席の方が頼んでいたカレーもとても美味しそうでした。店内はレストランとして落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめる空間です。 私の経験から言うと、チーズナンケバブサンドはテイクアウトもできるので、忙しい日でも手軽に本格インド料理を味わいたい時にぴったりです。もし伊勢原周辺に行く機会があれば、ぜひこのサンドを試してみてください。豊かなスパイスの香りとチーズのコクが忘れられない味わいを届けてくれます。

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カレー大好きです🍛

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魅惑のアップルチーズナン🍎🧀
材料(3つ分) A ・りんご 1個(240g) ・砂糖 40g(りんごの1/6) ・レモン汁 小さじ1 B ・強力粉 250 g  ・水 150g ・サラダ油 15 g  ・バター 15 g  ・砂糖 4 g  ・食塩 4 g  ・ドライイースト 3g ・シナモン お好みで ・ピザチーズ たっぷり ①Aはまぜて電子レンジで3分加熱する(水分を飛ばしたいのでラップはしない)。軽く混ぜてさらに3分。その後5分ほど加熱して水分を飛ばす。電子レンジから出して水分を飛ばしながら冷ます ②Bをよくこねて、30分〜1時間ほど発酵させる ③2倍の大きさになったら生地
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手で割られたチーズナンから、とろりと伸びるチーズが見える。外はカリッと、中はもちもちでとろとろの食感が伝わる。
フライパンで焼かれたチーズナンが4つ並んでいる。表面には香ばしい焼き色がついており、外はカリッとした食感が想像できる。
耐熱容器に砂糖、ドライイースト、�お湯が入れられ、ゴムベラで混ぜられている様子。チーズナン作りの最初の工程。
フライパンが正解のチーズナン
外はカリっと、中はもちもちでとろっとろのチーズナンが出来ます✨簡単なのにめっっちゃくちゃ美味しい✨✨ チーズナン4つ分の材料(28cmのフライパン) 砂糖大さじ3 ドライイースト3g 40〜50℃のお湯 320ml 強力粉400g 塩小さじ1/2強 シュレッドチーズ120〜160g(1つあたり30〜40g) 作り方 1.ボウルに砂糖、ドライイースト、お湯を入れてよく混ぜます 2.強力粉、塩を加えて全体が馴染むまでゴムベラで混ぜます。1分くらいで馴染みます。 3.【一次発酵】ラップをして電子レンジオーブンを40°に設定し、20分発酵させます。 4.少し膨らむので
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フライパンで焼かれているチーズナンの様子です。バターが泡立ち、ナンはきつね色に焼き色がついています。
チーズナン🧀
かっちゃん

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