ayam kampung bumbu kuning 🥰
siapkan bahan
ayam kampung
bumbunya🥰kunyit bubuk ,sereh,daun salam ,asam gandis,garam,micin, penyedap rasa,bawang merah bawang putih goreng
1.rebus ayam sekitar setengah jam ,campur dengan baking soda agar cepat empuk
2.tumis bawang putih, bawang merah sampai wangi,masukan daun salam ,sereh masak hingga harum
3. masukan ayam yang sudah empuk ke dalam bumbu aduk sebentar,diamkan ,dan masukan air merata kedalam ayam
4.masukan garam,micin , penyedap rasa,asam gandis
5.tutup hingga air menyusut sedikit,sampai ayam nya empuk ya
siappp dihidangkan diatas nya campurkan toping bawang merah goreng siappp santap #resepayamkampung #fyplemon8 #resepmasakan
Selain bumbu utama seperti kunyit bubuk, sereh, dan daun salam, kamu juga bisa menambahkan asam gandis untuk sentuhan rasa segar yang unik. Saat merebus ayam kampung, penggunaan baking soda membantu mempercepat proses empuk tanpa merusak tekstur daging, pengalaman saya ini sangat membantu menghemat waktu memasak. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum sebelum memasukkan ayam. Jangan lupa menutup panci saat memasak agar bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi sangat empuk. Tambahkan topping bawang merah goreng di atas hidangan sebelum disajikan untuk menambah tekstur renyah dan rasa gurih. Dari pengalaman saya, ayam kampung dengan bumbu kuning ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Masakan ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan karena penggunaan bahan alami dan rempah yang kaya akan manfaat. Cobalah variasikan penggunaan bahan asam seperti asam gandis untuk memberikan sentuhan asam yang ringan pada kuah bumbu kuning.
