【新年におめで"タイ"一品】〜皮付き鯛の皮霜造り〜
新年明けましておめでとうございます🙇♂ 昨年は多くの方々に(自分の中では😅)ご視聴頂き、ありがとうございました! 今年はより多くの方々にご視聴頂ける様、一層努力していきますので、どうぞよろしくお願い致します。 2026年1発目は、以前からずっとやってみたかった皮付き鯛の刺身✨️もうコレは皮霜造りしかない!まだやった事なかったですが、何事もまずやってみない事には分からないので、今年も失敗を恐れず、まだ扱った事のない魚があれば、どんどん挑戦していきたいと思います! 【材料】 皮付 き鯛の刺身:1柵 すだち:1/2個 ◆ブライン液◆ 水:500ml 塩:大さじ1
やっぱり凄い人なんだ…