ประกอบข้าวโฮมเมด🍚
วันนี้เป็นวันหยุดดังนั้นฉันจึงนำอูดอนไปกับข้าวและอาหารกลางวันเมื่อเร็ว ๆ นี้ดังนั้นฉันจึงทำเต้าหู้ทอดสำหรับอูดอน !!
เครื่องปรุงรสนั้นง่าย👍
เต้าหู้ทอด
น้ำ... 300 มล.
Hon-tsuyu (Kikkoman): 100 ml
น้ำตาล... 2 ช้อนชา
เต้าหู้ทอด (เบิร์กทอดสับ): 130g
เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในหม้อและเคี่ยว!
· ชื่อเห็ด
เอโนกิ.. 1 พวง (200g?)
น้ำมันงา... ปริมาณที่เหมาะสม
ซีอิ๊ว... ช้อน 2 ช้อน
สุรา... ช้อนโต๊ะ 2
มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล... 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู.. 1 ช้อนชา
นำหินออกจากเห็ดเอโนกิ หั่นเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ผัดเบาๆ ในน้ำมันงา แล้วเคี่ยวด้วยเครื่องปรุงรสอื่นที่ไม่ใช่น้ำส้มสายชู
เมื่อน้ำหนาขึ้นให้เติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวเบา ๆ ให้เสร็จ!
เนื่องจากมันยาวขึ้น ฉันจะโพสต์สะเก็ดปลาแมคเคอเรลหากมีคำขอ😅
เวลาของฉันคนเดียว มาคุยกันอย่างหลวม ๆ ในส่วนข้าว ประกอบข้าว ปรับปรุงสุขภาพและน้ำหนักของคุณ สูตร
私もよくお弁当にこの手作りお供を持って行っていますが、特に油揚げの本つゆ煮込みは、味がしっかり染みているのに柔らかく、ご飯がすすむ一品です。調味料を一気に鍋に入れて煮込むだけという簡単さも、料理初心者にとって嬉しいポイント。 なめ茸はえのきを使って作ることで、食感も楽しめますし、市販品よりも調味料の調整が自由にできるので、自分好みの甘さや酸味に仕上げられるのが魅力。特に酢を最後に入れることで味が引き締まり、さっぱり感が増すので、夏場にもぴったりだと思います。 また、うどんのトッピングとしても合いますし、温かいご飯に乗せておにぎりの具にしても大変美味しいです。健康志向の方にもおすすめで、添加物を気にせず作れるのも嬉しい点です。 サバフレークも気になりますが、今回のようなシンプルで時短のご飯のお供は忙しい日常に役立つので、ぜひ試してみてください。色々なアレンジも楽しめるので、毎日の献立にも取り入れやすいですよ。