Singkong Goreng Level Sultan
Hello Sahabat Lemoners 🍋 Lemon8_ID
IRT45 dari dulu suka banget dengan akar pohon satu ini 'singkong", singkong bisa dimasak aneka cemilan, kayak keripik, getuk, kolak, dan yang paling digemari adalah singkong goreng
Mau tau cara buatnya, cek resep dan cara masaknya yaa :
Resep Singkong Goreng Mekar & Renyah :
Bahan:
1 kg singkong (pilih yang tua & putih)
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng yang banyak
Langkah-Langkah Membuat:
1. Kupas dan potong singkong:
Potong seukuran 2–3 jari, cuci bersih. Jangan terlalu kecil, nanti bisa hancur.
2. Rebus singkong:
Rebus dalam air hingga setengah empuk (±15–20 menit), jangan terlalu lama ya.
3. Angkat dan rendam dalam air bumbu.
Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk, campur dengan air biasa, rendam singkong rebus dalam air bumbu ini ±1 jam. (Kalau mau lebih mantap, simpan di kulkas semalaman.)
4. Masukkan freezer (opsional)
Masukkan singkong ke dalam freezer 1–2 jam agar lebih mudah "mekar" saat digoreng.
5. Goreng dengan minyak panas, tunggu sampai permukaannya mekar, kering, dan kuning keemasan.
6. Sajikan selagi panas.
Bisa ditaburi keju parut biar rasanya makin mantap.
Selamat mencoba 🤓 🫶
#LifeBingo #RealitaDiRumah #CurcolanIRT #masakapahariini Lemon8IRT Lemon8IDconfess
Selain mengetahui resep singkong goreng level sultan yang telah saya bagikan, ingin menambahkan beberapa tips supaya camilan kamu makin spesial. Pertama, pastikan singkong yang kamu pilih sudah tua dan berwarna putih supaya teksturnya pas dan renyah saat digoreng. Saya juga pernah mencoba merendam singkong dalam air bumbu semalaman di kulkas, rasanya jadi makin meresap dan gurih. Kamu bisa juga mencoba menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk teknik menggoreng yang sempurna agar singkong bisa mekar maksimal dan garing di luar. Kalau ingin variasi rasa, taburkan keju parut atau bubuk cabai setelah digoreng, benar-benar enak dan menambah sensasi rasa. Kalau punya waktu, memasukkan singkong ke dalam freezer selama 1-2 jam sebelum digoreng adalah trik yang saya pakai untuk mendapatkan hasil yang mekar sempurna. Ini membuat tekstur singkong lebih renyah dan menarik saat dihidangkan. Singkong goreng ini juga sangat cocok dijadikan camilan sore keluarga atau teman, karena simple dan semua orang pasti suka. Dengan tips dan trik tersebut, kamu pun bisa menikmati singkong goreng level sultan ala rumahan yang nikmat dan menggugah selera!
kalo aku ngrebusnya sekalian sama bumbu,pas diangkat langsung rendam air es...perubahan suhu yang tiba² dan ekstrim bikin singkong mekar🥰