ป้ายยาของดีแม็คโครค่า✨
กุ้งกรอบอร่อยมาก ใช้น้ำร้อนแช่3นาทีกินได้เลย ไม่มีน้ำจิ้มยังได้ #ของดีแม็คโคร #ป้ายยาแม็คโคร #กุ้งกุลาดํา #เมนูอาหาร #ติดเทรนด์
ช่วงนี้อิน “กุ้งกุลาดำ” มาก เลยลองซื้อแบบต้มแช่แข็งจากแม็คโครมาทำกินที่บ้าน ข้อดีคือสะดวกสุดๆ เหมาะกับวันที่อยากได้โปรตีนดีๆ แต่ไม่อยากล้างครัวเยอะ แค่เตรียมน้ำร้อนแล้วแช่ตามเวลาที่เขาแนะนำ (ของที่ฉันซื้อคือ 3 นาที) กุ้งก็พร้อมทาน เนื้อเด้งกรอบ หวานธรรมชาติ กินเปล่าๆ ยังรอด ถ้ามีน้ำจิ้มยิ่งอร่อย สำหรับคนที่เสิร์ช “กุ้งกุลาดำสด” แล้วลังเลว่าจะซื้อแบบไหน เราว่าดูตามจุดประสงค์ค่ะ ถ้าจะทำเมนูที่ต้องการความสดมากๆ เช่น กุ้งเผา/ย่าง/ผัดไฟแรง หรืออยากเลือกขนาดกุ้งเอง แบบสดก็เหมาะ แต่ถ้าอยากได้ความชัวร์เรื่องความสะอาดและประหยัดเวลา แบบต้มแช่แข็งคือจบเร็ว โดยเฉพาะคนอยู่คอนโด หรือทำกับข้าวแค่ 1–2 คน ทริคเล็กๆ เวลาเลือกกุ้งกุลาดำ (ไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง) - ดูสีและผิว: กุ้งกุลาดำคุณภาพดีเปลือกจะเงา ไม่ดำคล้ำเป็นปื้นๆ - กลิ่น: ถ้าเป็นกุ้งสดควรกลิ่นทะเลอ่อนๆ ไม่เหม็นคาวแรง - ขนาด/จำนวน: เลือกให้เหมาะเมนู ถ้าทำเมี่ยงหรือกินเล่น เลือกตัวกลาง-ใหญ่จะเคี้ยวเต็มคำ - แพ็กเกจแช่แข็ง: ดูน้ำหนักสุทธิ วันผลิต/หมดอายุ และสภาพแพ็กต้องไม่ฉีก ไม่มีน้ำแข็งเกาะเป็นก้อนหนาๆ (บางทีแปลว่าโดนละลายแล้วแช่ซ้ำ) เมนูที่ฉันชอบทำสุดคือ “เมี่ยงกุ้งกุลาดำ” ทำง่ายมาก: เตรียมผักกาดหอม ต้นหอม ผักสดตามชอบ เส้นหมี่ลวก แล้วเอากุ้งที่แช่น้ำร้อนเสร็จมาจัดจาน ส่วนไฮไลต์คือ “น้ำจิ้มถั่วไข่ต้ม” แบบบ้านๆ: ถั่วป่น + กระเทียม + พริก + มะนาว + น้ำปลา/น้ำตาลนิดหน่อย + ไข่ต้ม ตำรวมกันในครกจนข้นๆ ออกหวานมันเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี พอห่อผักกาดหอม ใส่เส้นหมี่ กุ้ง แล้วจิ้มคือหยุดไม่ได้ อีกอย่างที่อยากบอกคือ ถ้ากลัวกุ้งคาว ให้บีบมะนาวนิดเดียวหลังแช่น้ำร้อน หรือจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เข้ากันมากค่ะ สรุปสำหรับคนที่กำลังหากุ้งกุลาดำไว้ทำเมนูง่ายๆ เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์ทั้งความเร็วและความอร่อยจริงๆ
กุ้งนี้เนื้อแน่น หวานอร่อยมากค่ะ ชอบมาก