Giveaway single sunny pork recipe 🔥

การทำหมูแดดเดียวให้ได้รสชาติเข้มข้น และได้เนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มในนั้น ส่วนตัวผมแนะนำให้เลือกหมูสามชั้นที่มีมันแทรกพอดีๆ จะช่วยทำให้หมูเมื่อหมักและตากแดดแล้ว ไม่แห้งจนเกินไปและยังมีความนุ่มชุ่มฉ่ำเมื่อทอดเสร็จ การหมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ กระเทียมโขลก และพริกไทยขาว นอกจากจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติหวานเค็มแบบกลมกล่อมแล้ว การหมักข้ามคืน หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง จะทำให้เนื้อหมูดูดซึมเครื่องปรุงได้ลึกถึงข้างใน ขั้นตอนการตากแดดก็สำคัญมาก ถ้าแดดแรงการตาก 4-6 ชั่วโมงจะทำให้ผิวหมูแห้งสนิท เหมาะสำหรับการทอดให้กรอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ทริกเล็กๆ คือตากให้ทั่วถึงและกลับด้านหมูสม่ำเสมอ จะทำให้หมูแดดเดียวแห้งสม่ำเสมอไม่เหนียว สำหรับการทอดหมูแดดเดียวในหม้อทอดไร้น้ำมัน การตั้งไฟสูงสุด 15 นาทีต่อด้าน จะช่วยให้หมูกรอบ รสชาติไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะเหมือนทอดในกระทะ ทำให้หมูแดดเดียวอร่อยและไม่อมน้ำมัน นอกจากนี้การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันยังช่วยลดความเลี่ยนและสุขภาพดีขึ้นด้วย นอกจากการทำหมูแดดเดียวกินเล่นเป็นของว่างแล้ว ยังสามารถนำหมูแดดเดียวมาทำเมนูอื่นได้ เช่น ผัดกับพริกขี้หนู หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในข้าวผัดหรือสลัด ก็ให้รสชาติเข้มข้นและเพิ่มความอร่อยได้อีกด้วย ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะพบว่า การทำหมูแดดเดียวเองที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิดและได้ของอร่อยถูกปากมากกว่าซื้อสำเร็จรูปแน่นอน