Trứng Gà Ngâm Tương

Trứng gà ngâm tương là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm, đặc biệt là trong những ngày bạn muốn thay đổi hương vị bữa ăn hàng ngày. Tôi từng thử làm món này theo công thức với 500ml nước lọc, 200ml nước tương và 60g đường, để hỗn hợp ngấm đều vào từng quả trứng sau khi luộc chín. Thời gian ngâm ít nhất nên từ 24 đến 48 tiếng để trứng thấm đều gia vị, vị mặn ngọt hài hòa với nhau, ăn vào có vị đậm đà mà không quá nhạt hay mặn. Ngoài ra, khi ngâm trứng trong tương, bạn có thể thêm một vài lát tỏi, ớt hoặc gừng thái mỏng để tăng hương vị hấp dẫn. Món trứng ngâm tương này không những là món ăn vặt mà còn rất thích hợp để làm món phụ cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn ăn nhiều hơn và cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Khi làm món này, bạn cũng nên chọn trứng gà ta tươi ngon để đảm bảo vị thơm tự nhiên, ngoài ra dùng nước tương ngon chất lượng sẽ tạo độ đậm đà hơn cho món ăn. Nếu có thời gian, bạn có thể thử tự làm nước tương pha chế riêng theo khẩu vị của mình để món trứng có hương vị độc đáo và phù hợp với gia đình. Cuối cùng, đây là một món ăn vừa dễ làm, tiết kiệm thời gian lại không cần cầu kỳ trong khâu chuẩn bị. Các bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Mỗi lần lấy ra một quả trứng ngâm tương thơm phức, mềm ngọt sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm đấy!