ทำไมแซลมอนแต่ละตัว “รสชาติไม่เหมือนกัน”
หลายคนคิดว่า แซลมอนทุกตัวรสชาติจะเหมือนกัน แต่จริง ๆ แล้ว ต่างกันได้พอสมควร เพราะ 3 อย่างนี้ 👇 1️⃣ ปริมาณไขมันของปลา ปลาที่มีไขมันมาก เนื้อจะนุ่ม มัน และหวานกว่า ส่วนปลาที่ไขมันน้อย เนื้อจะออกแน่นกว่า 2️⃣ แหล่งเลี้ยง / สภาพน้ำ อุณหภูมิน้ำและสภาพแวดล้อม มีผลต่อการเจริญเติบโตของปลา