การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันมาย่างทุเรียนเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว เหมาะมากกับทุเรียนที่ยังห่าม หรือเนื้อยังแข็งอยู่ เพราะความร้อนจากหม้อทอดสามารถช่วยทำให้ทุเรียนสุกได้อย่างทั่วถึง โดยไม่ต้องใช้เตาถ่านหรือการย่างแบบดั้งเดิมที่ทุลักทุเล ส่วนตัวแล้ว ครั้งแรกที่ลองทำทุเรียนย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันพบว่าได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจมาก เนื้อทุเรียนจะนุ่มขึ้น กลิ่นหอมแรงกว่าเดิม และเนื้อไม่แฉะเหมือนเวลานึ่งหรือไมโครเวฟ การตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 160-180 องศาเซลเซียส และย่างประมาณ 8-10 นาทีถือว่าเหมาะสม แต่ก็ขึ้นกับขนาดของทุเรียนและหม้อทอดที่ใช้ เคล็ดลับเพิ่มเติมคือ การเลือกทุเรียนหมอนทองที่มีสีผิวเขียวอมเหลืองเล็กน้อย จะยิ่งเพิ่มรสชาติและความหวานหลังจากย่างเสร็จ นอกจากจะเพิ่มความอร่อยแล้วยังได้สัมผัสที่แปลกใหม่จากเนื้อทุเรียนที่ถูกความร้อนโดยตรง วิธีนี้ยังช่วยลดกลิ่นฉุนของทุเรียนบางชนิดลงได้บ้าง เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทุเรียนย่างแบบง่ายๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องพึ่งเตาย่างแบบคลาสสิก นอกจากนี้ยังสามารถนำเมนูทุเรียนย่างนี้ไปรังสรรค์ต่อเป็นของหวาน เช่น ทุเรียนย่างกับไอศกรีม หรือโรยหน้าด้วยถั่วบดเพื่อเพิ่มรสสัมผัสและมิติของรสชาติอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งวิธีที่แนะนำให้ลองสำหรับคนรักทุเรียนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศการกินให้หลากหลายและน่าสนุกขึ้น