เห็ดนางฟ้าภูฐานผัดนํ้ามันหอย

🧪 ส่วนผสม (2–3 ที่)

• เห็ดนางฟ้าภูฐาน 200 กรัม (ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ)

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 1½ ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

• น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (กันผัดแห้ง)

• พริกชี้ฟ้าหรือพริกแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด (เพิ่มสีสวย)

• โหรภา ใส่พอดี เด็ดใบ (ใส่ท้ายๆ)

🔥 วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม

2. ใส่เห็ดนางฟ้าฉีกลงไป ผัดให้สลดนิดหน่อย

3. เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่พริกหั่นเฉียง ตามด้วยต้นหอม/ใบโหรภา ผัดต่ออีก 30 วินาที

5. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

💡 เคล็ดลับ

• อย่าผัดเห็ดนานเกินไป เพราะจะทำให้นิ่มเละ ไม่อร่อย

• ถ้าอยากเพิ่มโปรตีน ใส่หมูสับหรือกุ้งลงไปผัดพร้อมกันได้

• กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ

#เห็ดผัดนํ้ามันหอย #เห็ดนางฟ้าภูฐาน #อร่อยบอกต่อ #อาหารเช้าง่ายๆเพื่อสุขภาพ

2025/9/14 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าคุณชอบเมนูผัดเห็ดนางฟ้า อย่าลืมเลือกเห็ดนางฟ้าภูฐานสดใหม่ เพราะจะมีกลิ่นหอมและเนื้อแน่นกว่าปกติ เห็ดชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยบำรุงสุขภาพและเพิ่มโปรตีนจากพืชได้อย่างดี สำหรับเครื่องปรุงอย่างโหรภาที่ใส่เพิ่มในเมนูนี้ จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของผัดน้ำมันหอย การใส่พริกชี้ฟ้าไม่เพียงแค่เพิ่มสีสันสวยงาม แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่มีความเผ็ดอ่อน ๆ ทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นอีกด้วย ถ้าอยากเพิ่มสารอาหารและโปรตีนมากขึ้น ลองใส่หมูสับหรือกุ้งลงไปผัดพร้อมเห็ดก็ช่วยให้จานนี้กลายเป็นอาหารหลักมื้อเช้าที่ครบถ้วนได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูทำเร็วแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ การควบคุมเวลาผัดไม่ให้เห็ดนุ่มเกินไปเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ได้รสสัมผัสที่ดีและไม่เละ การใช้ไฟกลางและผัดเร็วจะช่วยให้เห็ดยังคงความกรุบกรอบเล็กน้อย เป็นเมนูที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกบ้านจริงๆ ลองทำดูนะ!

ค้นหา ·
เมนูเห็ดภูฐานนำไปทำอะไรได้บ้าง

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ผัดผักโขม+เห็ด+หมูสับ 😝
จริงๆวันนี้เป็นเมนูของเหลือจากในตู้เย็นน้า ใครอยาก มิกซ์อะไรเพิ่มได้เลย 🥦วัตถุดิบ: ผักโขมสำเร็จรูป หรือ ผักโขมสด เห็ด กระเทียม 🫙ส่วนผสม: น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล รสดี ชูรส น้ำมันงา เพิ่มความหอม 🥗 #เมนูผักโขม #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #สูตรอาหาร #อาหารทําเองง่ายๆ
ทำกับข้าว

ทำกับข้าว

ถูกใจ 40 ครั้ง

จานเห็ดผัดไข่ที่ปรุงสุกแล้ว มีมะเขือเทศเชอร์รี่สองลูกวางด้านบน พร้อมข้อความ “ไร้แป้งน้ำตาล เห็ดผัดไข่ งบประหยัด” แสดงถึงเมนูสุขภาพประหยัด
มือถือไข่ไก่สองฟองพร้อมข้อความ “ไข่ 2 ฟอง” โดยมีเห็ดอยู่ในกระทะด้านหลังพร้อมข้อความ “ใส่เห็ด” แสดงถึงวัตถุดิบเริ่มต้นของเมนู
เห็ดและไข่ที่กำลังผัดอยู่ในกระทะ พร้อมข้อความ “ปรุงน้ำมันหอย, ซอสฝาเขียว” แสดงขั้นตอนการปรุงรสชาติของเมนู
แชร์เมนูเห็ดผัดไข่ ไร้น้ำตาล ไขมัน
🥦วัตถุดิบ:เห็ดที่ชอบ ไข่ (30฿) ตั้งกระทะ ใส่เห็ดลงไป ตอกไข่2 ฟอง เติมซอสหอย ซอสฝาเขียว ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพราะความหวานจะมาจากเห็ดอยู่แล้ว รอสุก เสริฟ์ กินได้เลย จะเพิ่มงา เพิ่มมะเขือเทศเติมสีสันนิดหน่อยก็ได้ #งบประประหยัด #แชร์เมนู #เมนูคลีนง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #สายประหยัด
นักกำหนดอาหารอยากเหล้า 🍺🍹🍷

นักกำหนดอาหารอยากเหล้า 🍺🍹🍷

ถูกใจ 3 ครั้ง

เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยในแบบของเรา
เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย เมนูสิ้นคิดที่อร่อยไม่สิ้นสุด! 😋🍄 ใครชอบบ้างคอมเมนต์บอกหน่อย! #ทำอาหาร #เห็ดผัดน้ำมันหอย #เมนูเห็ดหอม #เห็ดหอม #ติดเทรนด์
Aom Chanawan

Aom Chanawan

ถูกใจ 1 ครั้ง

เห็ดนางฟ้าภูฐาน ปลูกกินหรือหารายได้เสริมง่ายๆ🥰
ปลูกง่ายไม่ยากอย่างที่คิด มีคู่มือวิธีการปลูกมาให้ เปิดหน้าก้อนปุ๊บไม่ถึงอาทิตย์น้องก็เริ่มออกมาให้กินแล้ว น้องจะถยอยออกไม่ออกพร้อมกันทุกก้อน ลุ้นทุกวันเวลาน้องออกดอก🍄‍🟫✨ #เห็ดนางฟ้าภูฐาน #เห็ดฟางสร้างรายได้ #ปลูกเห็ด #เห็ด 📍พิกัด: จิ้มที่ลิ้งหน้าโปรไฟล์
Nut’🌷💫

Nut’🌷💫

ถูกใจ 11 ครั้ง

ภาพจานเบคอนเห็ดที่ปรุงสุกแล้ว พร้อมข้อความ “เบคอนเห็ด ทำง่ายๆด้วยหม้อทอด” แสดงเมนูที่ทำเสร็จพร้อมรับประทานบนจานลายคราม
ภาพวัตถุดิบหลักสำหรับเมนูเบคอนเห็ด ประกอบด้วยเบคอนหั่นชิ้นในถ้วยสีขาวและเห็ดออรินจิในแพ็คพลาสติกใส พร้อมข้อความระบุชื่อวัตถุดิบ
ภาพขั้นตอนการเตรียมเห็ดออรินจิ โดยหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และพริก แสดงการเตรียมวัตถุดิบก่อนนำไปปรุง
เบคอนเห็ด ทำง่ายๆด้วยหม้ออบลมร้อน
เมนูนี้คือทำง่ายมาก หั่นเห็ดกับเบคอน แล้วปรุงเอาเข้าหม้อทอดไฟ 200 องศา ~ 15 นาที ก็เสร็จแล้วกินเพลินๆอร่อย ชื่อเมนู : เบคอนเห็ด วัตถุดิบ : 🥓 เบคอน 🍄‍🟫 เห็ด ปรุงรสด้วยนํ้สปลา นํ้ามันหอย พริก #เบคอน #ทําอาหาร #อาหารทําเอง #เข้าครัว #กินไรดี
ไป กับ มุก 🍴✈️🙏🏻

ไป กับ มุก 🍴✈️🙏🏻

ถูกใจ 1 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม