Recommended for summer vacation 🤤 "Edamame Bacon Fried Rice"
Recommended for summer vacation 🤤
"Edamame Bacon Fried Rice"
Just cook with a rice cooker,
No fire, no failure ✨
Make it slowly with your child,
You can also enjoy helping to peel edamame 🌱
Even easier if you use frozen peeled edamame ◎
Perfect for busy days 🤍
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\ Recommended for summer vacation 🤤
"Edamame Bacon Fried Rice" /
Cooking time 10 minutes * excluding rice cooking time
< Ingredients for 4 people >
Rice: 2 go
Bacon... 70 g
Edamame (with pods): 100 g (edible part 50 g)
Eggs... 2
Sesame oil... 1 tablespoon
[A]
Chicken glass soup base and soy sauce... 1 spoon each
1 / 2 spoon spoon
How to make
1️⃣
Sharpen the rice and add [A].
Add water to the scale of 2 go.
2️⃣
Add bacon while cutting it with kitchen scissors. Remove the edamame from the pod, add it, and cook rice. (Frozen peeled edamame is OK)
When cooked, mix well.
3️⃣
Beat the eggs.
Heat sesame oil in a frying pan over high heat, pour in the egg, add rice when it is soft-boiled, and stir-fry while loosening the egg.
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I am very happy to follow 🌼
make with meat or fish and vegetables
I am posting mainly on two dishes menu 🍳
Thank you always
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作ってみて感じたのは、「炊飯器で下味＋具材を入れて炊く」だけで、チャーハンの失敗ポイント（火力・混ぜすぎでベチャッとする）をかなり回避できること。特にベーコンは炒めるよりも、炊飯中に脂と旨みが全体に回って“ごはんにしみ込む”感じが出て、子どもウケもよかったです。 さらにラクしたい日は、冷凍のむき枝豆を常備しておくと神です。枝豆は炊き上がりに混ぜ込むだけでも色がきれいに残りますし、さや付きで作る日は「むくお手伝い」がちょっとしたイベントになって助かりました。枝豆レシピ人気の理由、わかる…ってなります。 パラっと仕上げたい人向けのコツもメモしておきます。 ・炊飯後はすぐにしゃもじで底から返すように混ぜ、余分な水分を飛ばす ・フライパンに移したら“強火＆短時間”で、卵→ごはんの順にサッと ・卵は半熟でごはんを入れると、コーティングされてほぐれやすい この3つで「最後に卵と炒めたらパラっと完成」に近づきました。 アレンジもいろいろできて、例えば「枝豆×ウインナー」でも間違いないです。ベーコンがない日はウインナーに置き換えて、醤油をほんの少し足すと香ばしくなります。逆にさっぱり寄せたい日は、枝豆に鮭フレークを混ぜて“鮭と枝豆の混ぜご飯”っぽくしても◎（炒めずにそのままでもおいしい）。 夏休みの節約レシピとしては、具を増やしすぎないのがポイントだと感じました。ベーコン＋卵＋枝豆でたんぱく質も彩りも入るので、汁物だけ足せば献立が完成しやすいです。おすすめは、わかめスープや冷奴など火を使わない副菜。忙しい日でも「保存してつくってみて」って言いたくなる、かなり現実的な一品でした。