Menu Simple Low Budget
Resep Tahu pedas kemangi👇
🧾 Bahan-bahan:
1 papan tahu (putih/kuning), potong kotak
1 ikat daun kemangi, petik
8–10 cabai merah keriting
5–10 cabai rawit (sesuai selera pedas)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 ruas jahe (opsional)
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
100–150 ml air
Minyak untuk menggoreng & menumis
🍳 Cara Memasak:
Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan serai, daun jeruk, dan jahe, aduk rata.
Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Masukkan tahu goreng, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja lalu matikan api.
✨ Tips Biar Makin Enak:
Pakai tahu kuning supaya lebih gurih
Kemangi masuk paling terakhir biar wanginya fresh
Bisa tambah sedikit kecap manis kalau suka pedas-manis.
#menusimple #menurumahan #menuharian #resepmasakan #lemon8indonesiaa




































