✨ Day 8 MPASI: Bubur Ayam + Telur Puyuh✨

Di hari ke-8 MPASI ini aku lagi eksperimen menu bubur ayam telur puyuh yang tetap ringan tapi kaya gizi. Biar nggak bingung, aku tulis lagi versi lengkapnya ya, siapa tahu bisa jadi panduan buat mama lain. Untuk sekali masak, aku pakai kurang lebih: nasi 4 sdm (boleh nasi putih, yang sudah agak lembek), ayam cincang 30 gr, telur puyuh 1 butir, kacang merah 10 gr (lebih enak kalau sudah direndam dan direbus sampai empuk), brokoli 10 gr, kaldu ceker sekitar 30 ml, plus bumbu aromatik seperti bawang putih dan daun salam. Semua bahan ini aku susun di piring sekat dulu supaya gampang lihat takarannya. Cara masaknya: pertama aku tumis dulu bumbu aromatik pakai sedikit minyak (bisa pakai minyak canola atau UB), sampai harum saja. Setelah itu baru masukin ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Lalu aku tambahkan kaldu ceker, nasi, kacang merah, dan daun salam. Brokoli biasanya aku masukkan belakangan supaya warnanya tetap hijau dan nggak terlalu lembek. Terakhir baru telur puyuh, bisa direbus terpisah lalu dimasukkan ke bubur. Masak pelan-pelan sampai semua bahan empuk dan menyatu jadi bubur yang creamy. Kalau airnya kurang bisa tambah sedikit air matang atau kaldu lagi. Setelah matang, bubur aku haluskan pakai chopper supaya teksturnya lebih halus dan aman buat bayi yang baru belajar makan tekstur. Biasanya aku saring lagi, lalu bagi menjadi tiga porsi, masing-masing sekitar 60 ml untuk pagi, siang, dan sore. Praktis banget, sekali masak bisa untuk seharian. Buat yang pengin variasi rasa, versi "bubur ayam bumbu kacang" juga bisa dicoba nanti saat bayi sudah lebih siap tekstur dan rasa yang sedikit lebih kompleks. Kacang merah di menu ini sudah cukup kasih sensasi "bumbu kacang" yang manis legit dan gurih tanpa perlu tambahan gula atau garam. Jadi tetap aman untuk MPASI awal. Untuk mama yang penasaran sama "bubur telur puyuh" saja, sebenarnya resep di atas bisa disesuaikan: ayamnya dikurangi atau di-skip, fokus di telur puyuh, kacang merah, dan sayur seperti brokoli atau wortel. Intinya, tetap perhatikan takaran protein, karbo, lemak, dan sayur supaya seimbang. Pengalamanku, waktu pertama kali ketemu kacang merah, dedek sempat kaget sama teksturnya, tapi lama-lama doyan juga. Jadi kalau bayi sempat manyun atau nyengir, nggak apa-apa, tetap sabar kenalkan pelan-pelan. Mama lain ada yang sudah coba bubur ayam telur puyuh atau bubur ayam bumbu kacang versi MPASI? Boleh share di kolom komentar menu andalan dan tips penyajiannya ya!