12K follower

Follow

Follow

Follow

1/6

Đã lưu 5

5

BÁNH MOCHI NẾP GẠO LỨT THƠM NGON, NGỌT MỀM ❤️

Nguyên liệu:

- 120g bột gạo nếp

- 150g gạo lứt

- 30g bơ lạt

- 40g bột ngô

- 200g sữa tươi

- 35g đường bột

- Chà bông rong biên

Cách làm:

- Trộn đều bột gạo nếp, bột ngô, sữa tươi và bơ mềm vào tô rồi khuấy đều. Rây và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.

- Hấp gạo lứt, thêm đường và sốt mayonnaise rồi trộn đều.

- Ch.ia bột gạo thành từng viên nhỏ rồi bọc gạo lứt bên trong. Gói chặt miệng và bôi 1 lớp nước sốt salad.

- Phủ ngoài lớp bột gạo bằng chà bông rong biển là hoàn thành!

#amthuc #nauanngon #monngon #congthucnauan #hangmoon

2025/9/3 Đã chỉnh sửa vào

Ngoài các bước làm bánh mochi từ gạo nếp và gạo lứt cơ bản, mình còn muốn chia sẻ thêm vài mẹo để bánh thơm ngon và mềm mịn hơn: - Khi chọn gạo nếp, ưu tiên chọn loại gạo nếp mới để bánh không bị cứng mà giữ được độ dẻo tự nhiên. - Để bột gạo nếp và bột ngô hòa quyện đều, bạn nên rây bột trước khi trộn và nhào bột kỹ để tránh vón cục. - Bơ lạt khi sử dụng nên để ở nhiệt độ phòng, làm mềm rồi mới trộn vào sẽ giúp bột đều và bánh sau khi hấp sẽ thơm hơn. - Việc hấp gạo lứt chín mềm là rất quan trọng, bạn có thể thêm một chút đường và sốt mayonnaise như trong công thức để tạo vị béo ngậy và ngọt dịu hòa quyện. - Khi gói bột gạo nếp bọc gạo lứt, bạn cần làm thật chặt tay để bánh giữ được hình dáng, không bị rơi nhân ra ngoài. - Cuối cùng, lớp chà bông rong biển phủ ngoài không chỉ làm tăng hương vị đậm đà, mà còn tạo điểm nhấn hấp dẫn cho món bánh. Mình thường làm bánh mochi nếp cùng bạn bè hoặc gia đình, ai cũng thích thú vì vừa ngon vừa lạ miệng. Nếu bạn là tín đồ món ngọt và yêu thích các món ăn truyền thống với chút biến tấu, thử làm bánh mochi gạo lứt này nhé, bạn sẽ không thất vọng!

Bài đăng liên quan

Một đĩa bánh nếp khoai lang rán giòn, vàng ươm hấp dẫn, được trình bày đẹp mắt trên đĩa trắng.

Một chiếc bánh nếp khoai lang rán giòn được cầm bằng tay đeo găng, với những chiếc bánh khác ở phía sau, cho thấy độ giòn và màu sắc bắt mắt.

Cận cảnh một chiếc bánh nếp khoai lang rán giòn được cầm bằng tay đeo găng, nổi bật lớp vỏ vàng ruộm và hơi cháy cạnh.

BÁNH NẾP KHOAI LANG RÁN GIÒN, THƠM NGON HẤP DẪN 🍠

Nguyên liệu: - 150g khoai lang - 200g bột nếp - 30ml sữa tươi - 1 thìa sữa đặc Cách làm: - Khoai lang g.ọt vỏ, th.ái lát, cho vào nồi hấp chín rồi ngh.iền nh.uyễn. - Thêm sữa đặc rồi trộn đều. - Cho bột nếp, sữa tươi và lượng nước s.ôi vừa đủ vào tô. Trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻ

35 lượt thích

Một tô đầy những chiếc bánh nếp đường dẻo ngọt chiên vàng ươm, có màu nâu cánh gián hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Cận cảnh một chiếc bánh nếp đường dẻo ngọt chiên vàng được gắp bằng đũa, cho thấy bề mặt bánh mềm mại và màu sắc đẹp mắt.

Cận cảnh chiếc bánh nếp đ�ường dẻo ngọt chiên vàng được gắp bằng đũa, để lộ phần nhân đường nâu ngọt ngào và dẻo thơm bên trong.

BÁNH NẾP ĐƯỜNG DẺO NGỌT CỰC ĐƠN GIẢN ❤️

Nguyên liệu: - 300g bột nếp - 10g bột mì - 50g đường nâu Cách làm: - Trộn đều đường nâu và bột mì, để qua một bên. - Cho bột nếp với lượng nước s.ôi vừa đủ vào tô, trộn đều rồi nhào thành khối bột. - Ch.ia thành từng phần nhỏ, cán mỏng rồi cho hỗn hợp đường nâu đã trộn vào, bọc chặt lại, ấ

50 lượt thích

ĐỪNG MUA Ở NGOÀI NỮA, THỬ NGAY CÔNG THỨC SỮA BẮP THẠCH LÁ DỨA BẤT BẠI NÀY

I. NGUYÊN LIỆU: 1. Phần thạch lá dứa: - Bột rau câu dẻo: 12g - Đường: 150g - Nước lọc: 1,5 lít - Nước cốt lá dứa: 100ml 2. Phần sữa bắp: - Bắp Mỹ (ngô ngọt): 4 trái (chọn loại hạt vàng để lên màu đẹp và ngọt nước) - Nước lọc: 3 lít - Đường phèn: 1 chén nhỏ (có thể gia giảm tùy khẩu vị)

209 lượt thích

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT TRỨNG CÚT MỀM XỐP, TRẮNG ĐẸP, LÀM LẦN THÀNH CÔNG

Nhiều người làm bánh bao hay gặp tình trạng bánh hấp xong bị cứng, vỏ không nở hoặc bánh bị xẹp. Công thức này khá dễ làm, nguyên liệu cũng dễ tìm. Chỉ cần chú ý phần nhồi bột, ủ bột và hấp đúng lửa là bánh ra rất đẹp nha. NGUYÊN LIỆU LÀM PHẦN VỎ 1kg bột mì số 11, có thể dùng hiệu Hoa Ngọc La

71 lượt thích

Hình ảnh một khay bánh mochi dẻo phủ vụn Oreo thơm ngon, với lớp vỏ trắng mềm được bao phủ bởi vụn bánh Oreo màu nâu đậm, sẵn sàng để thưởng thức.

Cận cảnh một viên bánh mochi dẻo phủ Oreo đang được cầm trên tay, thể hiện rõ lớp vụn bánh Oreo bám đều bên ngoài và độ tròn đều của viên bánh.

Hình ảnh một viên bánh mochi dẻo phủ Oreo được cắt đôi, để lộ phần nhân bánh trắng mịn, dẻo dai bên trong, tương phản với lớp vụn Oreo bên ngoài.

BÁNH MOCHI DẺO PHỦ OREO CỰC THƠM NGON ❤️

Nguyên liệu: - 150g bột gạo nếp - 30g bột ngô - 40g đường - 20g dầu ngô - 270ml sữa tươi ko đường - 8 chiếc bánh Oreo Cách làm: - Tách vỏ bánh Oreo, bỏ lớp kem. Cho phần bánh vào túi zip, ngh.iền mịn thành bột vụn. - Cho bột gạo nếp, bột ngô, đường, sữa tươi và dầu ngô vào tô. Khuấy đều

56 lượt thích

Một đĩa bánh nếp đậu nành màu vàng nhạt, cắt miếng vừa ăn và được phủ một lớp bột đậu nành mịn. Bánh có hình dạng không đều, trông dẻo và hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

BÁNH NẾP ĐẬU NÀNH THƠM NGON DẺO NGỌT ❤️

Nguyên liệu: - 120g bột nếp - 30g bột bắp - 30g đường - 15g bơ lạt - 180ml sữa tươi - Bột đậu nành (đã rang) Cách làm: - Cho bột nếp, bột bắp, đường và sữa tươi vào tô. Khuấy đều đến khi bột mịn rồi lọc lại 1 lần. - Đun s.ôi nước, cho vào nồi hấp trong 20 phút. - Lấy ra, thêm bơ rồi

28 lượt thích

GÀ KHÔNG LỐI THOÁT VỎ XÔI GIÒN RỤM, BÊN TRONG GÀ MỀM THƠM NHÌN LÀ MUỐN THỬ NGAY 

Nghe cái tên “gà không lối thoát” là đã thấy tò mò rồi ha. Thật ra đây là món gà bọc xôi, hay còn gọi là gà bó xôi chiên giòn. Cái hay của món này là bên ngoài có lớp xôi nếp vàng giòn thơm béo, còn bên trong là nguyên con gà ta mềm ngọt, thấm nhẹ gia vị. Khi cắt ra, lớp xôi giòn tách nhẹ, thịt gà

27 lượt thích

Củ cải muối rim mặn ngọt

Chi tiết cách làm món củ cải muối rim mặn ngọt, Miền Tây mình hay gọi là xá bấu rim. Món này làm đơn giản lắm mà ăn rất là bắt cơm. Củ cải sau khi rim xong ăn giòn, đậm đà, có vị mặn ngọt cay nhẹ, thơm mùi sả với mè rang, nhà mà hay nấu xôi hay nấu cháo trắng, chỉ cần dĩa xá bấu rim thôi cũng đủ ng

3 lượt thích

Một bát trắng chứa nhiều chiếc bánh nếp đậu đỏ mềm dẻo, ngọt thơm, với những hạt đậu đỏ nguyên vẹn nổi bật trên nền bánh màu trắng ngà.

Cận cảnh một chiếc bánh nếp đậu đỏ được cầm trên tay, thể hiện rõ kết cấu mềm dẻo của bánh và những hạt đậu đỏ nguyên hạt được trộn đều.

Một miếng bánh nếp đậu đỏ đã được cắn dở, cho thấy độ mềm mại và dẻo dai của bánh, cùng với những hạt đậu đỏ bên trong.

BÁNH NẾP ĐẬU ĐỎ MỀM DẺO, NGỌT THƠM 🫘

Nguyên liệu: - 200g bột nếp - 150g đậu đỏ - 50g bột mì - 70g đường - 120ml sữa tươi ko đường Cách làm: - Ngâm đậu đỏ ít nhất 6-8h. Sau đó nấu chín mềm, vớt ra để nguội. - Cho đậu đỏ, bột nếp, bột mì và đường vào tô. Trộn đều bằng đũa. - Thêm sữa từ từ, khuấy đều đến khi hỗn hợp kết dính.

21 lượt thích

Hộp bánh nếp khoai tím dẻo ngọt thơm ngon, với lớp vỏ trắng và nhân khoai tím màu sắc hấp dẫn, được xếp gọn gàng trong hộp nhựa trong suốt.

Một bàn tay đang cầm ba chiếc bánh nếp khoai tím, cho thấy rõ phần nhân khoai tím màu tím đẹp mắt ở hai đầu bánh.

Cận cảnh ba chiếc bánh nếp khoai t�ím được cầm trên tay, với phần nhân khoai tím mềm mịn, màu sắc tươi tắn lộ ra ở mặt cắt.

BÁNH NẾP KHOAI TÍM DẺO NGỌT THƠM NGON 🍠

Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang tím - 150g bột nếp - 30g bột bắp - 50g đường - 15g bơ lạt - 5g sữa đặc - 10g bột nếp chín - 310ml sữa tươi ko đường Cách làm: - Khoai tím g.ọt vỏ, th.ái lát, cho vào nồi hấp chín. - Thêm 5g sữa đặc và 10ml sữa tươi rồi cho vào máy x.ay nh.uyễn. - Tr

382 lượt thích

Món gà sốt chua ngọt cay hấp dẫn trong tô trắng, với những miếng gà chiên giòn được phủ lớp sốt nâu đỏ bóng bẩy và rắc vừng trắng. Hình ảnh minh họa thành phẩm của công thức.

Gà sốt chua ngọt cay tại nhà

🍗 GÀ SỐT CHUA NGỌT CAY 🍯 Ngoài giòn – trong mềm – sốt sệt đậm đà! Làm siêu dễ! 🌟 Nguyên liệu: - 2 miếng ức gà, cắt khối vừa ăn 🌿 Ướp thịt: - 1 thìa rượu nấu ăn (có thể thay bằng rượu gạo) - 2 thìa nước tương (xì dầu) - 1 chút muối - 1/2 thìa tiêu - 1 thìa bột bắp → Trộn đều, để ướp

68 lượt thích

Một đĩa bánh nếp quế hoa dẻo ngọt màu trắng ngà, được cắt thành nhiều miếng hình tam giác nhỏ, trông mềm mại và hấp dẫn.

BÁNH NẾP QUẾ HOA DẺO NGỌT THƠM NGON ❤️

Nguyên liệu: - 120g bột nếp - 20g bột bắp - 30g đường - 15g bơ lạt - 15g bột nếp chín - 15ml mật hoa quế - 180ml sữa tươi ko đường Cách làm: - Cho bột nếp, bột bắp, đường, sữa tươi và mật hoa quế vào tô. Trộn đều rồi lọc lại 1 lần. - Dùng màng thực phẩm bọc lại. Đun s.ôi nước, cho vào n

20 lượt thích

XÚC XÍCH THỊT HEO NGUYÊN BẢN – MỀM DẺO THƠM NGỌT, CON GẶM THUN THÚT 🐷🌭

Nhiều mẹ muốn làm xúc xích thuần vị thịt cho con nhưng sợ bị khô, bở hoặc cứng? Hôm nay mẹ vào bếp cùng mình làm món Xúc xích thịt heo truyền thống siêu mềm dẻo, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt nhé! Không cần rau củ, không cần phụ gia hay chất bảo quản, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là mẹ đã

304 lượt thích

Bí Quyết giúp sữa gạo rang thơm ngon

❗ 90% người mới làm sai ở bước này Sữa bị: • Tách nước • Lợn cợn • Không béo 👉 Nguyên nhân không phải do công thức… Mà do tỷ lệ hạt và cách rang – xay chưa đúng ⸻ 🥛 Công thức chuẩn (1L sữa) • 40g hạt điều rang • 30g hạnh nhân rang

0 lượt thích

Ai cũng hỏi vì sao nếp cẩm của mình ngon đến vậy? Đây là câu trả lời!👇👇👇

Có những ngày nắng nóng đến mức chỉ muốn tìm một món gì đó thật mát để ăn. Và mình chợt nhớ đến sữa chua nếp cẩm – món ăn vừa quen vừa gắn với tuổi thơ của nhiều người. Ngày trước, cứ mỗi lần mẹ nấu nếp cẩm là cả nhà lại mong chờ đến lúc nếp nguội để trộn với sữa chua. Chỉ vài nguyên liệu đơn gi

6 lượt thích

CÁCH LÀM VIÊN BỘT NẾP ĐƯỜNG NÂU DẺO NGỌT THƠM NGON

Nguyên liệu: - 150g bột nếp - 40g đường nâu - 100ml nước nóng - Vài lát gừng, mè đen Cách làm: - Cho bột nếp và nước nóng vào tô. Trộn đều, nhào thành khối bột m. - Vo thành từng viên tròn nhỏ. Đun s.ôi nước rồi cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo. - Cho đường nâu, gừng lát và

38 lượt thích

CHÈ BÁNH NẾP ĐƯỜNG NÂU DẺO NGỌT THƠM NGON ❤️

Nguyên liệu: - 150g bột nếp - 50g đường nâu - 120ml nước nóng - Gừng lát, trân châu Cách làm: - Đun s.ôi nước, cho 50g trân châu vào luộc chín rồi vớt ra. - Cho 150g bột nếp và 120ml nước nóng vào tô. Trộn đều , nhào thành khối kết dính. - Ch.ia thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹt. - Làm

27 lượt thích

Bảy chiếc bánh nếp khoai lang tím tròn, phủ gạo nếp trắng, được xếp gọn gàng trên đĩa trắng. Bánh có màu tím đẹp mắt và trông rất hấp dẫn.

Hai chiếc bánh nếp khoai lang tím tròn được cầm trên tay đeo găng, với lớp gạo nếp trắng bao phủ bên ngoài. Các chiếc bánh khác nằm mờ ở phía sau.

C��ận cảnh một chiếc bánh nếp khoai lang tím tròn, được cầm trên tay. Bánh có lớp vỏ gạo nếp trắng bóng bẩy và màu tím đặc trưng.

CÁCH LÀM BÁNH NẾP KHOAI LANG 🍠

Nguyên liệu: - Khoai lang tím: 500g - Bột gạo nếp: 100g - Gạo nếp, đường, sữa tươi Cách làm: - Gạo nếp ngâm trong nước khoảng 3-4h. - Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ. X.ắt nhỏ rồi đem hấp chín. Cho khoai ra rồi ngh.iền nh.uyễn, thêm bột gạo nếp cùng 1 chút đường và sữa tươi rồi trộn đều. - Lấy

52 lượt thích

Một bát đầy bánh nếp đường dẻo ngọt đã chiên vàng hai mặt, trông rất hấp dẫn và sẵn sàng để thưởng thức.

Một chiếc bánh nếp đường dẻo ngọt được cầm trên tay, cho thấy bề mặt chiên vàng đều và lớp vỏ ngoài giòn rụm.

Hai chiếc bánh nếp đường dẻo ngọt được giữ c��ạnh nhau, nổi bật lớp vỏ ngoài giòn và màu vàng đẹp mắt sau khi chiên.

BÁNH NẾP ĐƯỜNG DẺO NGỌT CỰC ĐƠN GIẢN ❤️

Nguyên liệu: - 250g bột nếp - 1 thìa bột mì - 3 thìa đường trắng Cách làm: - Trộn đều đường trắng và bột mì, để qua một bên. - Cho bột nếp với lượng nước s.ôi vừa đủ vào tô, trộn đều rồi nhào thành khối bột. - Ch.ia thành từng phần nhỏ, cán mỏng rồi cho hỗn hợp đường đã trộn vào, bọc chặt

73 lượt thích

CƠM GÀ SỐT MẬT ONG, THỊT GÀ MỀM THƠM, DA VÀNG ÓNG,ĂN VỚI CƠM CHIÊN NGON HAO CƠM

Cơm gà sốt mật ong món này làm tại nhà rất dễ mà ăn ngon dữ lắm, nhất là mấy bé. Món này lâu lâu đổi vị cho cả nhà ăn là bảo đảm hết nồi cơm. các món gà như cơm gà xối mỡ, cơm gà luộc xé hay gà chiên nước mắm cũng ngon, nhưng riêng kiểu sốt mật ong này ăn có vị ngọt mặn hài hòa, thơm nhẹ mùi mật on

43 lượt thích

Xem thêm