CÁCH LÀM THỊT BÒ HẦM KHOAI TÂY BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN 🥔
Nguyên liệu:
- Bò khoai tây, cà rốt, cà chua, rau thơm
- Dầu hào, tương đen, đường, bột thập tam hương
Cách làm:
- Thịt bò th.ái miếng to rồi luộc sơ qua.
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi c.ắt thành từng miếng, cà chua bổ múi cau rồi c.ắt đôi.
- Cho thịt bò, khoai tây, cà chua, cà rốt vào nồi cơm điện. Nêm thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa tương đen, 1 thìa bột thập tam hương và 1 chút muối. Cho thêm 1 bát tô nước lọc vào rồi đậy vung lại ấn nút nấu (nếu như nồi đã nảy nút mà thịt vẫn chưa mềm thì thêm nước vào nấu thêm lần nữa).
- Cuối cùng là rắc thêm ít hành lá đã x.ắt nhỏ lên trên nữa là hoàn thành!
Món thịt bò hầm khoai tây là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vì nó vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Điểm đặc biệt của công thức này là sử dụng nồi cơm điện để hầm, giúp bạn tiết kiệm thời gian và không cần canh chừng nhiều. Theo kinh nghiệm cá nhân, khi chọn thịt bò để hầm, bạn nên chọn phần bắp hoặc gân có chút mỡ, như vậy thành phẩm sẽ mềm ngọt và không bị khô. Trước khi cho vào nồi, nên luộc sơ thịt để loại bớt các tạp chất, giúp món ăn sạch và ngon hơn. Về nguyên liệu, khoai tây và cà rốt nên chọn củ vừa, cắt miếng vừa ăn để khi hầm chín vàng, giữ được độ mềm nhưng không bị nát. Cà chua bổ múi cau không chỉ làm tăng vị chua nhẹ dễ chịu mà còn giúp nước sốt thêm màu sắc bắt mắt. Gia vị cần chú ý là dầu hào và tương đen giúp tăng vị umami, còn bột thập tam hương tạo điểm nhấn đặc trưng cho món hầm. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp, nếu thấy thịt chưa đủ mềm sau khi nồi tự tắt, chỉ cần thêm nước rồi ấn nút nấu tiếp tục sẽ rất tiện lợi. Cuối cùng, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và tăng vị thơm tự nhiên. Với phương pháp nấu này, bạn không chỉ có một món ăn ngon lành, mà còn tiết kiệm thời gian để tập trung làm những việc khác. Tôi thường làm món này cho bữa tối và luôn nhận được lời khen từ gia đình. Thịt bò mềm, khoai tây ngấm sốt, rất vừa miệng và dễ ăn. Bạn có thể thử làm một lần để cảm nhận sự khác biệt so với cách hầm truyền thống.
