ถ้าใครกำลังหา “Hotaru 119 Omakase - Rama 9” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เราว่าจุดเด่นของสาขาพระราม 9 คือบรรยากาศเคาน์เตอร์ที่ดูโปรและถ่ายรูปสวยมาก นั่งแล้วรู้สึกเป็นมื้อพิเศษจริง ๆ เพราะได้ดูเชฟเตรียมแต่ละคำแบบใกล้ ๆ จังหวะเสิร์ฟคือพอดี กินร้อน-เย็นตามที่ควรเป็น ทำให้รสชาติเด่นขึ้นกว่าการสั่งซูชิทั่วไป คอร์ส 999+ เหมาะกับคนที่อยากลองโอมากาเสะในงบจับต้องได้ แต่ยังได้ความ “พรีเมียม” อยู่พอสมควร ระหว่างคอร์สจะมีคำที่เป็นนิกิริปลาเนื้ออ่อน ๆ วางวาซาบิพอดี ๆ บางคำมีท็อปปิ้งอย่างคาเวียร์หรือเกล็ดทอง เพิ่มความรู้สึกพิเศษแบบเบา ๆ และมักมีของทอดอย่างกุ้งเทมปุระที่กรอบกำลังดี ช่วยตัดรสไม่ให้เลี่ยน กินสลับกับคำปลาดิบแล้วบาลานซ์มาก อีกอย่างที่ประทับใจคือการจัดจานและรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของร้าน จานเล็ก ๆ จะจัดวางสวย มีความพิถีพิถัน เหมาะกับสายถ่ายรูปสุด ๆ (แสงในร้านค่อนข้างสวย นั่งเคาน์เตอร์ถ่ายออกมาดูดี) ใครตั้งใจมาถ่ายคอนเทนต์ แนะนำใส่โทนสีอ่อน ๆ จะเด่นกับบรรยากาศร้าน ถ้าไปฉลองวันเกิดหรือวันครบรอบ แนะนำให้แจ้งตอนจอง/ก่อนเข้าร้าน เพราะทางร้านสามารถเตรียมเซ็ตเล็ก ๆ แนวของหวานหรือป้ายข้อความแบบ “Happy Anniversary” ให้ได้ ทำให้มื้ออาหารดูมีพิธีการขึ้น เหมาะมากับแฟนหรือมากับเพื่อนสนิท ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป: ลองจองล่วงหน้า เลือกรอบเวลาที่สะดวก และถ้ามีอาหารที่ไม่ทาน/แพ้อะไร (เช่น วาซาบิ, ของดิบบางชนิด) บอกพนักงานได้เลย เราเจอพนักงานน่ารักและแนะนำดี ทำให้มือใหม่กินโอมากาเสะก็ไม่เขิน สรุปสำหรับเรา Hotaru 119 Omakase สาขาพระราม 9 เป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้ ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความคุ้มค่าในงบคอร์สนี้