Omakase don by Teppen | โอมากาเสะราคาน่ารัก 🍣✨

เผื่อใครกำลังหารีวิว “Omakase Don by Teppen” หรือเล็งไปที่สาขา G-Tower แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไร คุ้มไหม และต้องเตรียมตัวยังไง เราสรุปจากประสบการณ์ที่ไปลองมาแบบละเอียดขึ้นให้เลยค่ะ เมนูที่คนสั่งกันเยอะ (และเราว่าควรเริ่มจากอันนี้) คือ Kaisen Don Set ข้าวหน้าปลาดิบรวม จุดเด่นคือให้ฟีลโอมากาเสะในรูปแบบดง (don) คือทุกอย่างถูกจัดมาเป็นเซ็ต จานเดียวจบ แต่ยังมีความ “มีลำดับ” เหมือนโอมากาเสะ เพราะในเซ็ตจะมีซุป + เครื่องเคียง + ของหวานตามมา ทำให้มื้อเที่ยงดูพิเศษขึ้นกว่าการกินข้าวหน้าปลาดิบทั่วไป ตัวข้าวหน้าในชามจะรวมแซลม่อน ทูน่า กุ้ง และท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนกับไข่แดงดิบ โรยงาหอมๆ รสสัมผัสจะมันๆ นัวๆ โดยเฉพาะตอนคลุกไข่แดงกับข้าว เราแนะนำให้ชิมคำแรกแบบไม่จิ้มอะไรเลยก่อน เพื่อจับรสของปลาและข้าว แล้วค่อยเติมโชยุทีละนิด (อย่าเทรวดเดียว) จะได้ไม่กลบความหวานของเนื้อปลา และถ้าใครชอบวาซาบิ ค่อยแตะบางๆ เป็นคำๆ จะบาลานซ์ดีมาก ในเซ็ตยังมี “Yasai Jelly” ที่เป็นเจลลี่ผัก/ซุปใสเย็นๆ ช่วยรีเฟรชปาก กินสลับกับปลาดิบแล้วไม่เลี่ยน ตามด้วยเครื่องเคียง 3 อย่างที่ทางร้านจัดมาเป็นถ้วยเล็กๆ เช่นแนวเมนไทโกะ วากาเมะ และของท็อปไข่ปลา (วันที่เราไปได้หลายรสสัมผัสดีมาก) ทำให้มีอะไรให้ค่อยๆ ลอง ไม่ใช่กินแต่ข้าวหน้าปลาอย่างเดียว ไฮไลต์ที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือของหวาน “Ice Castella” ตอนเสิร์ฟจะหอมๆ หวานกำลังดี บางจังหวะเชฟจะเบิร์นให้ดูด้วย ยิ่งเพิ่มความสนุกแบบ casual omakase สมชื่อร้านเลย เรื่องบรรยากาศ: สาขา G-Tower ที่นั่งค่อนข้างจำกัด แนะนำโทรจองก่อน โดยเฉพาะช่วงเที่ยงวันทำงาน เพราะคนออฟฟิศแวะเยอะ พอเชฟเสิร์ฟจะอธิบายวิธีกินและลำดับให้ เราว่ามือใหม่ก็ไปได้สบาย ไม่ต้องเขิน สรุปความคุ้ม: ถ้าเทียบราคากับความครบของเซ็ต (ข้าวหน้าปลาดิบรวม + ซุป + เครื่องเคียง + ของหวาน) เราว่าราคาเป็นมิตรและได้ประสบการณ์ที่ตั้งใจทำมากๆ เหมาะทั้งมื้อเที่ยงที่อยากให้รางวัลตัวเอง หรือพาเพื่อนไปลองร้าน “omakase don” แบบไม่ต้องจ่ายหลักพันค่ะ