A fragrant morning | Feuilleté Caramel Pom

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」って検索すると、どの店舗で何を買うべき？混雑は？という情報が欲しくなります。私が行った丸の内ブリックスクエアの店舗は、ショーケースにクロワッサンやデニッシュ、惣菜パンまでずらっと並んでいて、見ているだけで迷うタイプでした。店内はパン・ペイストリーのカウンターに人が並びやすいので、時間に余裕を持って行くのがおすすめです。 今回の目的だった「フィユテ キャラメル ポム」は、細長い層状のペイストリーで、表面の香ばしさがまず強い印象。ひと口目は“パリッ”が勝って、噛むとバターの層がほどけて“ほろっ”に変わる感じでした。キャラメルの甘さはしっかりあるのに、りんごの風味が入ることで重たすぎず、朝でも食べやすかったです。コーヒーと合わせるなら、甘さを受け止めてくれるブラックやカフェラテが相性◎だと思います。 初めて行く人向けの小さなコツを挙げると、まずショーケースはパン（常温）とケーキ（冷蔵）で見え方が違うので、ひと通り“全体を見てから”選ぶと後悔が少ないです。ケーキやマカロンが並ぶ冷蔵ケースも華やかで、手土産候補を探しているなら先にチェックしておくとスムーズ。赤×黒基調のギフトボックスや焼き菓子、ジャムやオイル系の棚もあって、贈答用にまとめやすい印象でした。 アクセスは東京駅（丸の内側）から歩ける距離で、丸の内ブリックスクエア1F。外観に「LE CAFE LA BOUTIQUE de Joël Robuchon」の表示があり、入口付近にメニュー看板も出ているので迷いにくいです。買ったらそのまま丸の内散歩のお供にするのも良いし、時間が合えばカフェスペースでひと息つくのもアリ。 もし次に行くなら、フィユテ キャラメル ポムはリピ確定として、クロワッサンやデニッシュ系も一緒に買って食べ比べしたいです。同じ店でも“焼き立ての香り”が強いタイミングに当たると満足度が上がるので、来店時間を少しずらしてみるのもおすすめです。