จากประสบการณ์ของผมในการไปลองข้าวซอยหมูตุ๋นที่ KHAO-SO-I สิ่งที่โดดเด่นมากคือรสชาติที่เข้มข้นของน้ำแกงข้าวซอยที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบไทยเหนือแท้ ๆ น้ำแกงไม่เลี่ยน ปรุงรสได้กลมกล่อมพอดี ส่วนหมูตุ๋นที่เสิร์ฟมานุ่มมาก เปื่อยละลายในปาก แถมยังมีโปรเติมไข่กุ้งในราคา 69 บาท ซึ่งผมถือว่าเป็นจุดขายที่ยอดเยี่ยม เพราะไข่กุ้งเพิ่มมาแบบล้น ๆ ให้รสสัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นทะเลสดชัดเจน ยิ่งเพิ่มความฟินให้กับมื้อข้าวซอยนี้มากขึ้นด้วย นอกจากนี้ บรรยากาศร้านยังให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบไม่เร่งรีบ อีกทั้งราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพของอาหาร ถ้าใครชอบข้าวซอยที่เข้มข้น หรืออยากได้เมนูที่เพิ่มความพิเศษด้วยไข่กุ้งล้น ๆ ผมแนะนำให้แวะมาลองที่ KHAO-SO-I รับรองได้ว่าคุณจะติดใจและอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอน