[Transcendental easy recipe of Repi confirmed!] Kaoman Gai
Khao Man Guy
Transcendence simple recipe of Ripi confirmed
- Yeah.
- Yeah.
It is an ethnic dish full of chicken 😋
This time it's very easy to do with a rice cooker
It's a very delicious recipe.
with a food processor
Because it can be made quickly,
Please try it 🧑🍳
- Yeah.
- Yeah.
[Time required]
50 minutes
【 Ingredients 】 For 2-3 people
◯ 1-2 chicken thighs
◯ Salt and pepper
(A)
· Ginger 20g
· Garlic 8 g
・ 1 / 2 green onion
(B)
· 2 go of washed rice
400 ml of water
· Nampula tablespoon 1
(C)
· Nampula tablespoon 1
· Soy sauce tablespoon 1
・ Millet sugar tablespoon 2
· Vinegar tablespoon 2
・ 1 teaspoon of doubanjiang
[Garnish]
◯ Baby leaf, red onion, tomato
- Yeah.
- Yeah.
[How to make]
① Finely chop (A) in a food processor.
② Sprinkle salt and pepper on both sides of the chicken thighs.
(3) Put 1 / 3 of the amount of (B), (1), and the calyx of the green onion in a rice cooker, place the chicken thigh with the skin side up, and cook in a rice cooking mode.
Add the rest of ① and (C) and mix well.
Remove the chicken thigh from the rice cooker and cut it into bite-sized pieces.
⑥ Serve rice and garnish on a plate, serve chicken thighs, and pour the sauce.
- Yeah.
- Yeah.
[POINT]
☆ Nampula will produce the unique flavor of Khao Mangai. Please use this as an opportunity 🧑🍳
- Yeah.
- Yeah.
- Yeah.
カオマンガイはシンガポールやタイで親しまれている鶏肉とご飯のシンプルな料理ですが、その魅力は何と言っても鶏肉のうま味がご飯にしっかり染み込んでいることです。私も初めて作ったときは、炊飯器だけでこれほど本格的な味になるこ とに感動しました。 フードプロセッサーで生姜・にんにく・長ネギをみじん切りにすることで、手軽に香り豊かなタレが完成します。ナンプラーは特有の風味で、カオマンガイならではの味わいを演出してくれるので、料理が苦手な方でも試してみてほしい調味料の一つです。 また、低脂肪で高たんぱくな鶏もも肉は、ダイエット中の方にもおすすめ。さっぱりとした味付けでおかわり必至です。付け合わせのベビーリーフやトマトのフレッシュなアクセントも、味に爽やかさを加えてくれます。 さらに、カオマンガイに合うスープとして、あっさり鶏ガラスープを用意すると食事全体がバランス良くまとまります。ぜひおうちカフェ気分でお試しください。