ต้มผัดกาดดองกระดูกหมู🥬🐷
🥦วัตถุดิบ:
- กระดูกหมู (ถ้ากระดูกอ่อนจะอร่อยโคตร)
- รากผักชี
- กระเทียมจีนแกะกลีบ
- เกลือ
- รสดี
- น้ำตาล
- ซีอิ๋วขาว
- ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้ อร่อยเหมือนกัน)
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ตั้งไฟแรง ใส่น้ำครึ่งหม้อ พอน้ำเริ่มเดือด ใส่รากผักชี กับกระเทียมที่ทุบแล้ว เกลือ รสดี อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อนชา ซีอิ๋วขาวครึ่งกระบวย
2.พอน้ำเดือดแล้ว ใส่กระดูกหมูลงไป เบาไฟกลาง ต้มกระดูกหมูประมาณ 40-45 นาที ให้เปื่อย
3.ใส่ผักกาดดอง น้ำผักกาดดองใส่ได้เลย อร่อยมากเปรี้ยวๆ สัก 5-10 นาที ปิดแก๊ส พร้อมเสริฟ์🎉🎉
#ต้มผักกาดดองกระดูกหมู #สูตรไม่ลับ #รายได้เสริม #แจกสูตร #เข้าครัวกับLemon8
ผมอยากแชร์ประสบการณ์ทำต้มผัดกาดดองกระดูกหมูที่บ้านครับ สูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยวอมหวานและกระดูกหมูที่เปื่อยนุ่ม และไม่ยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบ ตอนผมใช้กระดูกอ่อนหมูแทนกระดูกธรรมดา รสชาติและเนื้อสัมผัสจะนุ่มละมุนมากขึ้นจริงๆ ความเปื่อยของกระดูกอ่อนทำให้กินแล้วรู้สึกฟินแบบสุดๆ ซึ่งบางครั้งผมจะต้มกระดูกนาน 45 นาทีขึ้นไป เพื่อให้กระดูกกรุบกรอบและน้ำซุปเข้มข้นมากขึ้น การใส่ผักกาดดองพร้อมน้ำกาดดองลงไปทำให้ได้รสเปรี้ยวที่กลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเพิ่มมาก ทำให้จานนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว รวมทั้งยังเป็นเมนูที่ทำง่าย สำหรับใครที่อยากหาเมนูทำขายสร้างรายได้เสริมที่บ้าน ก็ต้มผัดกาดดองกระดูกหมูนี้แนะนำเลยครับ นอกจากใช้ซีอิ๋วขาวและผงชูรส (ถ้าไม่อยากใส่ก็ได้) ส่วนผมชอบใช้รสดีและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ความเค็มและกลิ่นหอมของรากผักชีและกระเทียมจีนที่ทุบทำให้ซุปหอมเตะจมูกมาก ถ้าคุณเป็นคนชอบทำอาหาร และชอบพัฒนาสูตร ผมแนะนำให้ทดลองปรับรสชาติน้ำตาลและรสชูรสตามใจชอบ จะได้รสชาติที่โดนใจที่สุด สุดท้ายเมนูนี้ยังเป็นมื้ออุ่นใจที่ทำได้ง่าย เหมาะกับวันสบายๆ ที่อยากกินอะไรอร่อยๆ ที่บ้านครับ
🥰🥰🥰