Delicious. ✨ Easy to do. Very creamy.😍
Panipuri, this filling, the cream is very tender ~ easy to make with just the combination itself
หลายคนถามบ่อยว่า “ปานิปูริใส่อะไรบ้าง” จริงๆ แล้วไส้ปรับได้ตามของที่มีเลยค่ะ แต่ถ้าอยากได้ฟีลครีมมี่ละมุนแบบกินแล้วนัวๆ ไส้แซลมอนครีมมี่คือทำง่ายและเข้ากับแผ่นปานิปูริสุดๆ ไอเดียไส้แซลมอนครีมมี่ (แนวครีมพายเอเชีย) - แซลมอน (สุกแล้วแกะเป็นชิ้น/หรือใช้ซาชิมิหั่นเต๋าเล็กๆ ก็ได้) - ไข่หวานหั่นเต๋า เพิ่มความนุ่มหวาน - แตงกวาหั่นเต๋า ให้กรอบสดชื่น ตัดเลี่ยน - ไข่กุ้ง เพิ่มความเด้งๆ เค็มมันนิดๆ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - KEWPIE Salad Cream สูตรออริจินัล เป็นตัวหลักให้ครีมมี่ วิธีทำแบบบ้านๆ ที่ทำแล้วเวิร์ก 1) หั่นทุกอย่างให้เป็นเต๋าเล็กๆ จะตักใส่ปานิปูริง่ายและไม่ทำให้แผ่นแตก 2) ใส่แซลมอน + ไข่หวาน + แตงกวา + ไข่กุ้งลงชาม 3) บีบ KEWPIE Salad Cream สูตรออริจินัลลงไปทีละนิด แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมก่อน ถ้าอยากครีมมี่ขึ้นค่อยเพิ่ม 4) พักไส้ในตู้เย็น 10–15 นาที ไส้จะเซ็ตตัวขึ้น ตักใส่ปานิปูริแล้วไม่ไหลเลอะง่าย ทริคให้ปานิปูริอร่อยขึ้น (และไม่เละ) - อย่าใส่ไส้ชิ้นใหญ่เกินไป แผ่นจะแตกง่าย - ถ้าแตงกวามีน้ำเยอะ ซับเบาๆ ก่อนคลุก จะได้ไม่ทำให้ไส้แฉะ - ตักไส้ใส่ปานิปูริตอนจะกินเลย จะยังกรอบฟินที่สุด อยากดัดแปลง “ครีมพายเอเชีย” ให้เข้าทางมากขึ้น ลองเพิ่มงาดำคั่วเล็กน้อย หรือบีบมะนาวนิดเดียวให้หอมสดชื่นก็เข้ากันค่ะ เรื่องซื้อวัตถุดิบ เราเคยเห็น KEWPIE Salad Cream สูตรออริจินัลตาม Makro, Tops, Lotus’s และห้างใหญ่ๆ ทั่วไป หยิบง่ายทำได้บ่อย วันไหนอยากกินเล่น/ทำปาร์ตี้เมนูคำเล็กๆ ปานิปูริไส้นี้คือจบสวยมากค่ะ
