Dirty Latte
Dirty coffee is a milk coffee that is more special than the usual milk coffee we are familiar with, like latte or capuccino. The hallmark of Dirty coffee is the separation of the layer of fresh, cold milk and espresso shot, or Ristretto, which is a more intense espresso than the usual shot. The bottom is a good cold fresh milk and topped with an espresso shot to slowly flow deeper into the fresh milk, resulting in a rampant taste and a strong fragrance in espresso coffee.# Coffee # dirtycoffee # lemon 8 diary
นอกจากหน้าตาที่สวยงามด้วยชั้นของนมสดเย็นและช็อตเอสเปรสโซ่ที่แยกกันอย่างชัดเจนแล้ว Dirty Latte ยังโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟที่ไม่ทับซ้อนกับความหวานของนม ทำให้ได้ลิ้มรสประสบการณ์กาแฟที่แตกต่างจากลาเต้ทั่วไปอย่างชัดเจน หลายคนอาจสงสัยว่า Ristretto แตกต่างจาก Espresso ทั่วไปอย่างไร ซึ่ง Ristretto เป็นกาแฟที่ผ่านการสกัดด้วยน้ำน้อยกว่า ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมละมุนกว่า เหมาะมากสำหรับการทำ Dirty Latte ที่ต้องการชั้นกาแฟชัดเจนและรสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมจนเกินไป ในไทยร้านกาแฟหลายแห่งเริ่มนำ Dirty Latte มาเสิร์ฟเนื่องจากได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เหมาะกับสภาพอากาศร้อนที่ต้องการเครื่องดื่มสดชื่นและมีคาเฟอีนที่กระตุ้นสมองไปพร้อมกัน สำหรับผู้ที่อยากลองทำเองก็สามารถเตรียมเอสเปรสโซ่หรือริสเทรตโตและนมสดเย็นแยกชั้นตามตัวอย่างได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงใช้แก้วทรงสูงและเทช็อตกาแฟลงบนผิวนมเพื่อให้เกิดภาพชั้นที่สวยงาม ป้ายข้อความในภาพ "Derfy Enjoy your drink." ก็เป็นข้อความให้กำลังใจในการลิ้มรสเครื่องดื่มยามเช้าหรือเวลาพักผ่อน ซึ่งสื่อถึงความสุขและความสดชื่นเล็ก ๆ ที่ Dirty Latte มอบให้ผู้ดื่มอย่างแท้จริง
