ลาบนิยม ร้านลาบของชาวนวมินทร์

ถ้าใครกำลังหารีวิว “ลาบนิยม นวมินทร์” แบบสั้นๆ แต่ใช้ได้จริง ก่อนมาร้าน เราสรุปจากที่ไปกินมาให้เลยค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรสั่งอะไร และเหมาะกับสายไหน พิกัดร้านค่อนข้างหาไม่ยาก อยู่ตรงข้ามตลาดปัฐวิกรณ์ แถวๆ นวมินทร์ ข้อดีคือจอดรถหน้าร้านได้เลย เหมาะกับคนขับรถมาเองมากๆ ช่วงเย็นคนเริ่มเยอะ แนะนำมาก่อนหิวจัดเพราะจะได้เลือกโต๊ะสบายๆ แต่โดยรวมอาหารออกไวอยู่แล้ว เรื่องเมนู ที่นี่ไม่ได้มีแค่ลาบนะ เป็นแนวอาหารอีสานครบๆ ทั้งส้มตำ ลาบ ของทอด ของย่าง และเส้นหมี่ลวกไว้กินคู่กัน ใครไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะเริ่มตรงไหน เราว่าเซ็ตที่ “กินง่ายแต่รสถึง” คือ - ส้มตำไทยไม่ใส่พริก: เหมาะกับคนไม่กินเผ็ดแบบเรา รสชาติยังกลมกล่อม เปรี้ยวหวานเค็มครบ ไม่จืด - ลาบหมูไม่ใส่พริก: หอมข้าวคั่วและสมุนไพรดีมาก ต่อให้ไม่ใส่พริกก็ยังมีความแซ่บแบบลาบจริงๆ - คอหมูทอด: กรอบนอกนุ่มใน โรยกระเทียมเจียว กินกับน้ำจิ้มแจ่วคือจบ - เนื้อย่าง: ย่างหอมๆ หั่นพอดีคำ จิ้มแจ่วแล้วเข้ากันมาก โดยเฉพาะเวลาสั่งมากินแชร์กับเพื่อน - เส้นหมี่ลวก: อยากให้สั่งแทรกไว้เลย ช่วยบาลานซ์รสจัดและทำให้มื้อนี้อิ่มแบบไม่เลี่ยน สำหรับสายเผ็ด ถ้าอยากได้ความจัดจ้านก็ไปทางส้มตำลาวได้เลย แต่ถ้ามากับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากัน แนะนำสั่งส้มตำสองจาน (จานหนึ่งไม่ใส่พริก อีกจานเผ็ดตามชอบ) จะได้กินด้วยกันสนุกกว่า อีกอย่างที่เราชอบคือบรรยากาศตอนค่ำๆ ไฟร้านสวย นั่งได้เรื่อยๆ เหมาะทั้งมากินจริงจังหรือแวะฝากท้องหลังเดินตลาดปัฐวิกรณ์ สรุปคือถ้าค้นหา “ร้านลาบนิยม” แล้วอยากได้ร้านอาหารอีสานรสถึงแต่มีตัวเลือกไม่เผ็ดด้วย ที่นี่ตอบโจทย์ค่ะ