Spicy and spicy Tantan Tsukesomen noodles
👇 details from here 👇
Refreshing somen noodles are good, but
Sometimes I want to eat it!
At that time, my family also praised me.
Spicy and spicy somen noodles 😁
It's easy, but it's solid
Please try to make it 😉
《 Material 》 1-2 servings
Minced chicken breast 200g or so
4 bundles of somen noodles
● Sake Large 1
● 1 small soy sauce
● Mirin small 1
● Honey small 1
● 1 small miso
■ Sesame dressing 6 large
■ Mentsuyu Large 2
■ Garlic tube 5cm
■ 2 large ground sesame seeds
■ Chili oil 1 small
■ Milk 2 large
Small green onion (chopped)
1-2 large leaves
sesame oil 1 small
《 How to make 》
① Put sesame oil in a frying pan,
Add minced chicken breast.
Turn on the heat and cook over medium heat.
② Wipe off excess oil and add ● seasoning
Fry while mixing well.
Boil 4 bundles of somen for a specified time
Wash well, put in a bowl, put water and ice perilla
③ Combine all the ingredients and mix well
If you have it in a bowl, the meat miso made in ②
Complete by sprinkling small onions
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On this account.
Easy to do and full of volume
Family refill doesn't stop
Leave it to Mom! I will send out the recipe 📝
Follow me and wait 😉
坦々つけ素麺は、普通のそうめんと比較して味の満足感が高く、ピリッとした辛さが食欲を刺激してくれるので、初めて作る方でもリピートしたくなるほどおすすめです。 私も家族に好評だったこのレシピでは、鶏ムネひき肉を中火でじっくり炒めることで肉の旨味を引き出しています。余分な油をしっかり取り除くのがポイントで、これによってさっぱりとした味わいに仕上がります。調味料のはちみつや味噌がほのかな甘みとコクをプラスし、ごまドレッシングとラー油がアクセントになるのでバランスが絶妙です。 また、牛乳を加えることでクリーミーさもプラスされ、辛さの中にもまろやかさが調和されます。そうめんは茹でた後によく流水で洗い、氷水にさらすことでしっかりと締まり、コシが出て食感がアップします。小ネギと大葉は香りづけと彩り効果もあるため、ぜひたっぷりかけて彩り豊かに楽しんでください。 余裕があるときは、ラー油の量を調節して辛さを自分好みにカスタマイズしたり、ごま油を少し多めにして香ばしさを強めるのもおすすめです。夏場の暑い日でもさっぱり食べられて、栄養バランスも良いので毎日の食卓に取り入れやすい一品です。 この坦々つけ素麺は、料理初心者でも失敗しにくいので、休日のランチや夕飯に手軽に作れて家族が笑顔になること間違いなしです。ぜひお好みでトッピングを追加し、自分だけのオリジナルアレンジも楽しんでみてください。