A good Japanese thing that anyone would recommend to save.
It's the 1st eel-faced rice in our hearts right now. The shop is a little out of town, but the queue is full all the time. It must be pre-lit. And another shop is considered hidden gem because it is not a mass among tourists. 100% authentic.# tiktok eating # tiktok take to eat # Japan trip # kawaguchiko # Japanesefood
เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ 'ข้าวหน้าปลาไหล' ร้านนี้ถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปลิ้มลองให้ได้สักครั้ง ความพิเศษที่เห็นได้ชัดคือบรรยากาศของร้านที่เป็นบ้านเล็กๆ สะท้อนความเป็นโฮมเมดและธรรมชาติรอบข้าง นอกจากนี้ ปลาไหลที่ย่างด้วยเทคนิคเฉพาะโดยใช้น้ำซอสสูตรดั้งเดิมทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมกรุ่นจนอยากกินซ้ำหลายๆ ครั้ง อีกหนึ่งจุดเด่นคือการใช้ Sansho ซึ่งเป็นเครื่องเทศญี่ปุ่นที่ช่วยตัดเลี่ยน เพิ่มความสดชื่นให้กับจานปลาไหลได้อย่างลงตัว และยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ไส้หมูย่างซอส, hotate butter และ ข้าวต้ม hotate ที่ควรลองสำหรับคนชอบอาหารทะเล สำหรับใครที่วางแผนจะไปเยือน ควรโทรจองที่นั่งล่วงหน้าตามช่วงเวลาทำการร้านในภาษาญี่ปุ่นจะได้รับความสะดวกมากขึ้น ร้านนี้ไม่เปิดรับลูกค้าทั่วไปโดยไม่จองและไม่ค่อยรับคนต่างชาติ ดังนั้นการเตรียมตัวและศึกษาข้อมูลก่อนเดินทางจึงช่วยให้การเที่ยวครั้งนี้สมบูรณ์แบบ ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองกินร้านนี้ ทำให้รู้สึกได้ถึงความใส่ใจในวัตถุดิบและการปรุงที่แท้จริงของชาวญี่ปุ่น เป็นการท่องเที่ยวแบบออริจินอลที่ได้สัมผัสวัฒนธรรมและรสชาติแท้ๆ โดยไม่ต้องเจอกับความวุ่นวายของสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไปเลยทีเดียว
