มอนจายากิ! ใครพร้อมมาลองกัน
เป็นร้านที่ดังมาตั้งแต่เปิด คิวยาวตลอดด แต่วันนี้ก็ถึงโอกาสได้ลอง บอกเลยว่าใครใจร้อนไม่ได้กิน55555 คือเค้าจะเน้นทำทุกอย่างที่โต๊ะ ทำได้ทีละเมนู ทานหมดค่อยทำอันต่อไป แล้วแต่ละเมนูจะมีความพิถีพิถันของมัน กว่าจะสับ จะผัด จะเกรียม บอกเลยว่าต้องใจเย็น แต่ก็เป็นอาหารที่อร่อยแปลกใหม่ แถมได้เล่นกับเพื่อนสนุกๆ #monjayaki #onebangkok #tiktokพากิน #อาหารญี่ปุ่น #foodie
มอนจายากิเป็นเมนูที่ต้องใช้ความใจเย็นและความเอาใจใส่อย่างมาก เพราะขั้นตอนการทำที่โต๊ะต้องผัดสับและเกรียมทีละเมนูอย่างพิถีพิถัน ก่อนหน้านี้ผมเองก็ไม่เคยลองเมนูนี้จนได้มาที่ร้าน Tsukishima Monja MOHEJI ที่ One Bangkok ซึ่งร้านนี้ได้ชื่อว่าคิวยาวตลอดตั้งแต่เปิด เพราะความสดใหม่ของวัตถุดิบและความสนุกในการทำเองบนโต๊ะ ครั้งแรกที่ผมลองสั่ง seafood monja กับ mentaiko monja พร้อมเบคอนกับไก่สับเพิ่มก็รู้เลยว่าไม่เหมือนการกินอาหารญี่ปุ่นทั่วไป การรอและการเห็นพนักงานช่วยสาธิตการทำให้ทำให้ผมเข้าใจความสำคัญของการใจเย็นยิ่งขึ้น ต้องคอยผัดและสับอย่างต่อเนื่องจนได้ที่ ซึ่งแต่ละคำมีรสชาติกลมกล่อมและสัมผัสที่กรอบนิดๆ จากการเกรียมบนกระทะ นอกจากนั้นยังมีเมนู side dishes ที่น่าสนใจอย่าง chikuwaทอดโรยสาหร่าย และจานกุ้ยช่ายไข่แดงที่เป็นที่ชื่นชอบ ส่วนบรรยากาศก็เพิ่มความสนุกสนานเพราะได้ทำอาหารร่วมกับเพื่อน ทำให้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและเหมาะกับคนที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ การมาลองมอนจายากิไม่รีบร้อนแต่เต็มไปด้วยความเพลิดเพลินในการรอและทำอาหารเอง ผมแนะนำว่าถ้าใครชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและอยากสัมผัสมิติใหม่ของการกิน ลองมาที่ร้านนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะได้ทั้งความอร่อยและประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง
