Hands down the best shabu shabu🤤

Kind of want to gatekeep this, but also can't share. It's such a simple meal, but everything just feels right. I'd honestly come back just for this. The shop thinks that everyone who comes to Tokyo should try very much. It's delicious, delicious, without sauce, without a lot of seasoning, but very delicious. It's the nicest booo tea in life.# Tokyo # Japan # Japanesefood # shabushabu # Japan

4/9 Edited to

จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลองชาบูชาบูที่ร้านนี้ในโตเกียวนั้นเป็นอะไรที่เหนือความคาดหมายมาก น้ำซุปที่นี่ทำให้รสสัมผัสของเนื้อเป็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบหายากและแพงกว่าหมูหรือเนื้อทั่วไปในญี่ปุ่นนั้นโดดเด่นขึ้นอย่างซาบซึ้งใจ หนึ่งในจุดเด่นที่ทำให้ชาบูที่นี่พิเศษคือการบริการที่เน้นความเรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ อาศัยความสดใหม่ของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการต้มที่ควบคุมเวลาอย่างเช่นการจุ่มเนื้อลงในน้ำซุปประมาณ 15 วินาทีสำหรับเป็ด และ 5 วินาทีสำหรับต้นหอมยักษ์ (negi tower) ซึ่งขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้ได้รสชาติที่นุ่มลิ้นและกลิ่นหอมที่พอดี นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มสดชื่นอย่างกราเปฟรุตซาว์ร์รสเปรี้ยวหวานตัดกับความเข้มข้นของชาบู รวมทั้งของหวานอย่างไอศกรีมโฮจิฉะที่ช่วยตบท้ายมื้ออาหารอย่างลงตัว ทำให้รู้สึกว่าการมากินชาบูที่นี่ไม่ใช่แค่การกินอาหารแต่เป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับใครที่วางแผนไปโตเกียว แนะนำให้จองล่วงหน้าเพราะร้านนี้มีชื่อเสียงและคนเยอะมาก รวมถึงเลือกลองอาหารอื่นๆ ต่อจากชาบู เช่น โซบะ หรือราเมงที่จะมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ครบถ้วนและหลากหลายยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน