My favorite omakase course ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝🍣
ร้าน omakase ใน Tokyo ที่มากี่รอบก็ต้องจองมา ราคาดีวัตถุดิบคุณภาพสุดๆ ¥18,500 กับ course ประมาณ 16 อย่างที่ให้มาแบบ premium สุดๆ ทุกคำ ไม่มีแทรกอะไรที่ไม่จำเป็นเลย เชฟน่ารักมากๆ ยิ่งมาซ้ำยิ่งแถมเยอะ ใครกำลังจะมา tokyo รีบจองเลยก่อนเต็ม #omakase #ญี่ปุ่น #tokyo #ซูชิ #เที่ยวญี่ปุ่น
ผมอยากจะแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวกับร้าน Omakase ที่ผมได้ไปลองที่โตเกียว ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าต้องจองล่วงหน้าเพราะความนิยมอย่างสูง เมื่อได้ลองคอร์สราคา ¥18,500 ที่มีประมาน 16 เมนู ผมรู้สึกว่าทุกคำที่เสิร์ฟมานั้นเต็มไปด้วยความพิถีพิถันและวัตถุดิบคุณภาพสูงจริงๆ หนึ่งในเมนูโปรดของผมคือ Chutoro ที่เสิร์ฟเป็นคำแรก ซึ่งรสชาติเข้มข้นและสดมากจนติดใจ หรือแม้แต่ Katsuo ที่เชฟจัดมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วน Nodoguro ที่ความหนาของเนื้อปลาให้ความรู้สึกนุ่มละมุนอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนั้นยังมี Hotaru ika ที่เสิร์ฟแบบนุ่มฟู ให้สัมผัสที่ต่างจากซูชิแบบธรรมดา นอกจากนี้ยังมี Uni เสริมมาให้เพิ่มรสชาติความหวานมันที่ยอดเยี่ยม ความพิเศษอีกอย่างคือซุปที่ทำจากเปลือกและกระดูกวัตถุดิบวันนั้น ซึ่งรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อได้รับประทานคู่กับซูชิแล้วก็รู้สึกสมบูรณ์แบบจริงๆ ที่สำคัญคือเชฟที่ร้านน่ารักและเป็นมิตร ทำให้ประสบการณ์นี้มีความอบอุ่น เหมือนกับได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษ อีกทั้งเมื่อลูกค้ามาซ้ำก็ยังได้รับการแถมเมนูพิเศษเพิ่มขึ้นอีกด้วย ถือเป็นเหตุผลที่ทำให้ผมอยากแนะนำให้คนที่กำลังวางแผนมาท่องเที่ยวโตเกียวได้รีบจองล่วงหน้าก่อนที่โต๊ะจะเต็ม คุณจะได้รับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพสูงในราคาที่คุ้มค่ามาก
