Oita food hunt❣️
รวมอาหารใน Oita ตั้งแต่ yufuin, beppu, จนถึง miyazaki เป็นเมืองที่หาอาหารยากอยู่นะ ถ้าไม่ใช่ร้าน tourist จ๋าเลย ส่วนมากจะไม่ค่อยมีรีวิว แต่ที่แวะหลายๆ ร้านอาหารจะมีความ homecook มาก รสชาติแบบกลมกล่อมไม่ได้หวือหวา ได้ฟิลเมืองสงบๆ ดี มื้อสุดท้ายได้ทำอาหารทานเองด้วย ตื่นเต้นมาก เป็นหนึ่งใน checklist ที่อยากทำที่ญี่ปุ่นมาหลายรอบแล้ว เนื้อดีมากก ราคาเบาสุดๆ #japan #เที่ยวญี่ปุ่น #oita #kyushu #fukuoka
การได้สัมผัสอาหารในโออิตะนั้นเรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์พิเศษที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปเยือนบ้านของคนในท้องถิ่นจริงๆ เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่จะไม่มีสีสันจัดจ้านหรือรสชาติหวือหวาเหมือนร้านท่องเที่ยวใหญ่ๆ แต่สิ่งที่เด่นชัดคือความเรียบง่ายและความใส่ใจในการปรุงด้วยสูตรบ้านๆ ที่ส่งต่อความอบอุ่นและกลิ่นอายของวิถีชีวิตคนในพื้นที่ ระหว่างการเดินทาง ผมได้ลองชิมหลากหลายเมนูในพื้นที่อย่าง Yufu Mabushi ที่ร้าน "Shin" ที่ตั้งอยู่ใกล้สถานี Yufuin ซึ่งอาหารที่นี่มีบรรยากาศอบอุ่นและคิวอาจยาวแต่รอไม่นาน รสชาติแบบโฮมเมดที่ทำให้รู้สึกสบายใจ พร้อมทั้งขนมโดนัท Milch ที่มีรสหวานกำลังดีและเหมาะเป็นจุดพักเติมพลัง ไม่เพียงแต่กินอาหารตามร้าน, ผมยังได้มีโอกาสทำอาหารทานเองในมื้อสุดท้ายที่ Beppu ซึ่งเป็นหนึ่งในเป้าหมายที่ตั้งใจไว้หลายปี ความรู้สึกที่ได้ใช้เนื้อคุณภาพสูงในราคาที่ไม่แพง ทำให้รู้สึกตื่นเต้นและประทับใจอย่างมาก นับเป็นการสัมผัสประสบการณ์การกินที่ลึกซึ้งและแท้จริงที่สุด นอกจากนี้ ร้าน Izakaya เล็กๆ ใน Beppu ที่มีเชฟเพียงคนเดียวก็น่าประทับใจด้วยเมนูทอดและย่างที่จัดเต็มจนอยากกลับไปอีกครั้ง ส่วนร้านที่ Miyazaki ก็มีร้านปิ้งย่างเนื้อยากินิกุที่คุณภาพดีและเนื้อซี่โครงที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ทุกร้านล้วนแฝงด้วยความใส่ใจและเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ซึ่งถ้าใครชอบอาหารญี่ปุ่นแบบจริงจังและเน้นบรรยากาศบ้านๆ ไม่ควรพลาดจุดหมายนี้ สุดท้าย อยากแนะนำให้ทุกคนลองค้นหาร้านอาหารนอกเส้นทางนักท่องเที่ยว เพื่อค้นพบความอร่อยแบบไม่เหมือนใคร พร้อมทั้งเปิดใจสัมผัสการทำอาหารเองในญี่ปุ่น จริงๆ แล้วการได้ลงมือทำอาหารท้องถิ่นนั้นช่วยให้เราเข้าใจความละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมอาหารและได้ประสบการณ์ที่ล้ำลึกกว่าการกินอาหารสำเร็จรูปจากร้านอาหารทั่วไป ช่วยให้ทริปญี่ปุ่นของคุณมีเรื่องราวและความทรงจำที่เต็มเปี่ยมมากขึ้นอีกด้วย
