New favorite grill house🌾🔥
ร้านนี้ยังเห็นรีวิวไม่ค่อยเยอะ แต่บอกเลยว่าควรรีบไปเพราะอร่อยมาก เค้าทำร้านคอนเซ็ป open fire kitchen ที่เน้นเมนู grill ต่างๆ วัตถุดิบจากไทย แถมมีตู้ dry aged ในร้านเลย อาหารจาน main รอนานนิดนึง แต่คุ้มค่าทุกจาน ถ้าเลือกไม่ถูกเราขอแนะนำ top 3 ในใจวันนี้ > cornbread, red snapper, และ oysterblade ส่วนเมนูอื่นๆ ไม่มีจานไหนที่ไม่ดีเลย มีแต่ดีกับดีมากก แนะนำให้จองก่อนนะร้านไม่ใหญ่มาก #silo #steak #ช่องนนทรี #tiktokพากิน #tiktokกินเที่ยว
จากประสบการณ์ที่ได้ทดลองร้าน SILO ที่เน้นการย่างแบบ open fire kitchen ต้องบอกเลยว่าความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบจากไทยและการใช้ตู้ dry aged ภายในร้านนั้นมีผลชัดเจนกับรสชาติ ทั้งเนื้อวัวและปลาแซลมอนที่ผ่านการ dry aged ช่วยทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อาหารแม้จะรอนิดหน่อยแต่ถือว่าคุ้มค่ากับความตั้งใจ เมนูที่อยากแนะนำเพิ่มนอกจาก Cornbread, Red Snapper และ Oysterblade คือเมนูซิกเนเจอร์อื่นๆ อย่างเช่น Baby Chicken ที่นำมาย่างจนหนังกรอบเนื้อชุ่มฉ่ำ หรือ Land Aged Duck ที่ให้ความรู้สึกละมุนลิ้นกับซอสที่เข้ากันอย่างลงตัว ตลอดจนเมนูพาสต้าอย่าง linguine ที่มาพร้อมกุ้งลายเสือสดใหม่ และเมนูหมู Pork Chop ที่ผ่านการหมักและย่างด้วยไฟเปิด รสชาติกลมกล่อม บรรยากาศของร้านค่อนข้างอบอุ่นและไม่ใหญ่มาก จึงแนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พลาดโอกาสได้ลิ้มรสอาหารคุณภาพ ที่นี่ยังมีของหวานอย่าง Melon Panna Cotta และ Burnt Cheesecake ที่ทำให้มื้อนั้นจบลงอย่างสมบูรณ์แบบ สุดท้าย เรื่องราคาถือว่าสมเหตุสมผลกับคุณภาพ และเหมาะสำหรับคนรักอาหาร Grill สไตล์ไทยเฟรนช์ พร้อมเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ SILO ช่องนนทรีอย่างแท้จริง
