A small Thai - Italian spot you will come to love🐟🫒
The shop that wanted to eat for a long time. The other day, press in and have a queue, so hurry to book. It is an Italian restaurant that brings Thai folk fishing materials to use. The chef Masterchef likes the concept very much and is not disappointed. Everything homemade runs out of love sourdough with cherry tomato & Thai smoked ricotta. The other menu does not say that Thai fish. The recommended dish is grilled fish olive sauce. Never try a sauce like this. Mellow, very tender.# Italian food # canteen 19 # Amen, artificial # tiktok take to eat # Eat with tiktok
การผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนกับวัตถุดิบชายฝั่งทะเลพื้นบ้านของไทยเป็นการสร้างสีสันใหม่ ๆ ให้กับวงการอาหารอย่างแท้จริง ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่จับได้ในท้องถิ่น ผมมีโอกาสไปลองทาน เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากๆ อาหารทุกจานที่เสิร์ฟมามีกลิ่นอายของความเป็นอิตาเลียนที่ชัดเจน แต่รสชาติและวัตถุดิบกลับเต็มไปด้วยความเป็นไทยอย่างลึกซึ้ง เช่น sourdough โฮมเมดที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับ cherry tomato และ ricotta ที่รมควันด้วยเทคนิคเฉพาะของร้าน ซึ่งผสมผสานกันได้อย่างลงตัวและสดชื่นมาก เมนูเด่นอย่างปลาย่างพร้อมซอส olive sauce ที่ร้านนี้จะใช้ปลาทะเลพื้นบ้านไทยเป็นหลัก รสชาติซอสกลมกล่อม หอมมัน แต่ไม่หนักจนเกินไป ทำให้รสชาติของปลายังคงโดดเด่นและเนื้อปลานุ่มฟู ยิ่งกินคู่กับไวน์ขาวที่ทางร้านแนะนำ ยิ่งทำให้มื้อนี้พิเศษสุดๆ ผมได้ลองสลัดผักสดที่ใช้ผักออร์แกนิกจากฟาร์มในท้องถิ่น มีรสชาติหวานกรอบ และเมนูอาหารทะเลอื่นๆ ที่หลากหลาย อาทิ หอยหลอดย่างและกุ้งลายเสือที่ปรุงรสมาอย่างดี บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสไตล์ทาวน์เฮ้าส์ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมกับที่นั่งแบบ long table เหมาะสำหรับการมาสังสรรค์แบบกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว สำหรับคนที่ชอบอาหารสไตล์ fusion และอยากลิ้มลองอาหารที่ไม่เหมือนใคร ร้านนี้แนะนำมากๆ เพราะเชฟนำเสนอความคิดสร้างสรรค์โดยผสมผสานวิธีการปรุงอาหารแบบยุโรปกับวัตถุดิบไทย ทำให้แต่ละจานมีเอกลักษณ์และรสชาติที่ลงตัวจริงๆ