ถ้าใครเสิร์ชหา “ขนมถ้วย” หรือ “ขนมถ้วยฟู” แถวอ่างศิลา แล้วอยากได้แบบทำสดใหม่ เราแนะนำให้ปักหมุดร้านถ้วยนึ่งไว้เลยค่ะ จุดที่เราชอบคือเค้าทำวนสดทั้งวัน ไม่ใช่ทำกองไว้แล้วค่อยอุ่น ทำให้เนื้อขนมนุ่ม ฟู และหอมกะทิชัดมาก โดยเฉพาะตอนเพิ่งยกลงจากลังถึงใหม่ ๆ อุ่น ๆ นี่กินเพลินจนเผลอหมดกล่อง ทริคเล็ก ๆ ที่เราทำประจำเวลาไปซื้อคือ “สั่งขนมถ้วยก่อน” ตามที่ร้านบอกเลย เพราะบางช่วงคนเยอะ โดยเฉพาะสาย ๆ ถึงเที่ยง ถ้าไปถึงแล้วเลือกอย่างอื่นเพลิน ๆ อาจต้องรอรอบนึ่งนานขึ้น แนะนำให้บอกจำนวนที่ต้องการก่อน แล้วค่อยเดินดู/รอรับ จะได้ไม่เสียเวลา หลายคนอาจสงสัยว่าขนมถ้วยที่ดีควรเป็นยังไง สำหรับเรา 3 อย่างที่เช็คง่ายมากคือ 1) หน้ากะทิต้องเนียน ไม่แตกเป็นเม็ด ๆ และมีกลิ่นกะทิหอม ๆ 2) ตัวแป้งต้องนุ่มเด้งนิด ๆ ไม่แข็ง ไม่ร่วน และไม่แฉะจนเละ 3) เวลากินรวมกันแล้วต้องบาลานซ์—หวานกำลังดี ตัดเค็มมันจากกะทิ ซึ่งร้านนี้ทำได้ครบ เลยเข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงตามหา เรื่องการซื้อกลับบ้าน เราว่าขนมถ้วยเหมาะกับการกินในวันเดียวที่สุดค่ะ เพราะความนุ่มและความหอมจะฟูลสุด ถ้าต้องถือเดินทาง แนะนำให้เก็บให้พ้นแดด และไม่วางในรถร้อน ๆ นาน ๆ พอกลับถึงบ้านถ้าขนมเย็นแล้ว อยากให้นุ่มเหมือนเดิม ลองอุ่นแบบไอน้ำ/นึ่งสั้น ๆ จะช่วยให้เนื้อกลับมาฟูนุ่ม (หลีกเลี่ยงไมโครเวฟนาน ๆ เพราะอาจทำให้แห้งหรือเละได้) ส่วนใครที่เผลอเจอคำค้นแปลก ๆ อย่าง “หวายเส้นกลม” จากหน้าเสิร์ช เราว่าให้โฟกัสที่คีย์เวิร์ดของจริงอย่าง “ขนมถ้วย” และ “ขนมถ้วยฟู” + พื้นที่ “อ่างศิลา” จะตรงกับสิ่งที่คนส่วนใหญ่ตามหามากกว่า แล้วค่อยเช็กเวลาเปิดปิด ร้านนี้เปิดประมาณ 08:00–17:00 ไปเช้า ๆ ได้ของร้อน ๆ ฟินที่สุดค่ะ