チェンマイの有名なお店「Pan Meat」。長い列に並ぶ必要がない支店です。
🥩「ムスリム鍋肉」ハラール鍋肉屋さん、1皿50バーツ(今でも50バーツ)という今は行列に並ばないといけないかもしれないヒットショップ(Bambam Got 7体格も食べられています)ですが、待ちたくなくても食べたいならこの店、「Tee Lut, Muslim Pan Meat,Star Devi Branch」に来るのがコツです。
🥢ここには市外の支店がありますが、それほど遠くはありません。リングラインは夕方のみ営業しています。内部には10台未満のテーブルがあります。2つの支店で同じメニューを使用してください: 1皿50品、Khoe Khun Slide、赤身/赤身のマリネ肉、発酵鶏肉、エビ、魚豆腐セット、カニ、チューブインク(60品のみ利用可能)。蒸し米、野菜、卵鶏を中心に牛肉料理を注文するためにスキャンされました。追加5-20バーツ。広東ディッピングソ ースとスキディッピングソース。
これが私の人生です。
ティーラットグリルミートムスリムパン
📍ダラデビ支店、チェンマイロードオールドウォールリッジ(反対Fishmania)スプリットプラス迫撃砲の前に。
午後17.00-22オープン
チェンマイにもう2つの支店があります。
📍Muslim Pan Meat, Boom Muang Branch,Boom Muang Road,Chiang Mai Railway Station,Red Light Junction,Shell Pumpに隣接しています（郵便局のチキンライスショップと同じ谷にあります）
📍ムスリムパン肉、メーヒア支店、チェンマイ栄養道路、70 0年、インデントビッグC交差点の地下道トンネル。
ถ้าเสิร์ชหา “เนื้อกระทะมุสลิม เชียงใหม่” หรือ “เนื้อกระทะมุสลิม ใกล้ฉัน” แล้วเจอหลายสาขาจนเลือกไม่ถูก เราว่าสาขาดาราเทวี (ตี๋ลุต Grill เนื้อกระทะมุสลิม สาขา 3) เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับคนอยากกินแบบไม่อยากรอคิวนาน เพราะอยู่นอกตัวเมืองนิดหน่อย แต่ออกเส้นวงแหวนมาง่าย และบรรยากาศในร้านเรียบๆ นั่งสบาย มีโต๊ะประมาณไม่ถึง 10 โต๊ะ เหมาะทั้งมากินเร็วๆ หลังเลิกงานหรือมากัน 2-4 คน สิ่งที่ชอบคือระบบสั่ง “สแกนเมนู” แล้วเลือกเป็นจานๆ ทำให้คุมงบง่ายมาก เมนูหลักจะเป็นเนื้อวัว: เนื้อสไลด์โคขุน, เนื้อหมัก (เลือกติดมัน/ไม่ติดมัน), ไก่หมัก, กุ้ง และชุดของทานเล่นอย่างเต้าหู้ปลา ปูอัด หมึกหลอด ส่วนใครอยากอัปเกรดก็มีเนื้อออสเตรเลีย (เสือร้องไห้) ราคา 60 บาทด้วย เมนูส่วนใหญ่ยังคงจานละ 50 บาทตามที่หลายคนตามหา ทริคการสั่งแบบอิ่มกำลังดี (ฉบับเรา): เริ่มด้วยเนื้อสไลด์โคขุน 1 จาน + เนื้อหมักติดมัน 1 จาน จะได้ทั้งความนุ่มและความฉ่ำ แล้วค่อยเติมกุ้งหรือหมึกหลอดเพิ่มถ้าอยากเปลี่ยนรส ระหว่างย่างอย่าลืมใส่ผักลงรอบๆ กระทะในน้ำซุป จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้น้ำซุปหวานขึ้นเอง น้ำจิ้มมี 2 แบบคือ “น้ำจิ้มกวางตุ้ง” กับ “น้ำจิ้มสุกี้” เราชอบสลับจิ้มตามชนิดเนื้อ: เนื้อสไลด์เข้ากับกวางตุ้งมากเพราะรสจะเด่นและหอม ส่วนเนื้อหมักกับสุกี้จะกลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยคือเข้ากันสุดๆ (ใครทีม “กินกับข้าวอร่อยเริ่ด” น่าจะถูกใจ) และถ้ายังไม่อิ่ม สามารถเพิ่มข้าว ผัก ไข่ไก่ได้ในราคาเบาๆ ประมาณ 5–20 บาท เรื่องเวลาไป แนะนำไปช่วงเปิดร้าน 17.00 น. หรือก่อน 19.00 น. จะนั่งสบายกว่า โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ที่คนมื้อเย็นเยอะ ส่วนพิกัดสาขาดาราเทวีอยู่ถนนเชียงใหม่-สันกำแพงสายเก่า (ตรงข้ามฟิชมาเนีย) ก่อนถึงแยกบวกครก เปิด 17.00–22.00 น. ถ้าใครเล็งสาขาอื่นด้วย ในเชียงใหม่ยังมีสาขาเจริญเมือง (ใกล้สถานีรถไฟ) และสาขาแม่เหียะ (ถนนสมโภชเชียงใหม่ 700 ปี) ให้เลือกตามเส้นทางเลย
