ถ้าเสิร์ชหา “ปลาไหลเกาหลี” แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติเกาหลีแท้ๆ แบบกินแล้วตะลึง เราว่า Bob’s เอกมัย 6 เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะสายที่ชอบความสดและความพรีเมียมของวัตถุดิบ จุดที่ประทับใจคือปลาไหลเนื้อแน่น ฉ่ำมากก และพอเจอความหอมจากการย่าง/ความร้อนของหม้อคือยิ่งฟินนน เหมาะกับคนที่อยากเปลี่ยนจากหมูย่างเดิมๆ มาเป็นเมนูพิเศษแบบ “ปลาไหลอร่อยมาก!” ทริคเล็กๆ เวลาไปกินปลาไหล: ถ้าอยากได้สัมผัสนุ่มๆ ให้ค่อยๆ ย่างด้วยไฟกลาง ไม่ต้องเร่งไฟแรงเกิน เพราะปลาไหลจะสุกไว พอเริ่มหอมและผิวตึงนิดๆ คือกำลังดี เนื้อด้านในจะยังชุ่ม ไม่แห้ง แล้วค่อยจิ้มซอสสไตล์เกาหลี จะได้รสกลมๆ หวานเค็มพอดี (ใครชอบเข้มๆ ลองจิ้มเพิ่มทีละนิด) ความดีงามอีกอย่างคือเครื่องเคียงอย่างต่างๆ ที่เสิร์ฟไม่อั้น ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนและสนุกขึ้นมาก กินสลับไปมาแล้วบาลานซ์ดีสุดๆ สำหรับคนกังวลเรื่องกลิ่นคาว: ถ้าเป็นร้านที่วัตถุดิบสดจริง กลิ่นคาวจะน้อยมาก และจะเด่นเป็นกลิ่นหอมแบบอาหารเกาหลีมากกว่า แนะนำให้กินตอนร้อนๆ เพิ่งย่างเสร็จ จะได้สัมผัส “เนื้อฉ่ำมากก นุ่ม” ตามที่หลายคนชอบ การเดินทาง/พิกัด: ร้านอยู่เอกมัย 6 ใกล้ Big C เอกมัย ไปสะดวกทั้งรถส่วนตัวและเรียกรถ (ช่วงเย็นแถวนั้นรถอาจติดนิดนึง เผื่อเวลาไว้จะชิลกว่า) ถ้าไปเป็นกลุ่มเล็กๆ จะสั่งหลายอย่างแบ่งกันลองได้คุ้ม และถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเช็กเวลาหรือโทรถามก่อน จะได้ไม่ต้องรอนาน สรุปสำหรับคนตั้งใจมาลอง “ปลาไหลเกาหลี”: ที่นี่เด่นเรื่องรสชาติเกาหลีแท้ วัตถุดิบสดพรีเมียม กินแล้วฟิน และมีเครื่องเคียงเติมได้เรื่อยๆ ใครชอบอาหารเกาหลีหรือสายปิ้งย่างที่อยากลองเมนูใหม่ๆ น่าจะถูกใจมาก