Croffle วาราบิโมจิยืดดดด

หลายคนถามว่า “โมจิวาฟเฟิลคืออะไร” เมนูที่เห็นตามโซเชียลบ่อยๆ จริงๆ แล้วมันคือการเอาวาฟเฟิลมาผสมโมจิไหม? สำหรับที่เราลองของ Kamakura ตัวนี้จะเป็น Croffle (ครัวซองต์อบในพิมพ์วาฟเฟิล) แล้วสอดไส้ “วาราบิโมจิ” อยู่ข้างในค่ะ เลยได้ฟีลกรอบนอกแบบครอฟเฟิล แต่ข้างในหนึบๆ ยืดๆ เหมือนโมจิแบบชัดเจน เวลาแง้ม/ดึงออกจากกันจะเห็นไส้วาราบิโมจิยืดเป็นเส้นเลย จุดที่เราชอบคือแป้งครัวซองต์เขาทำดีมาก ด้านนอกกรอบ มีความหอมเนย และมีรสเค็มปลายลิ้นนิดๆ ทำให้ไม่เลี่ยน พอเจอกับไส้วาราบิโมจิที่นุ่มหนึบหวานละมุน กลายเป็นคอมโบที่ลงตัว ใครที่กำลังตัดสินใจว่า “เมนูอะไร” ควรสั่งให้ได้รสชาติครบๆ เราแนะนำให้เริ่มจากแบบเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม เพราะมันช่วยบาลานซ์ความหวานและเพิ่มความสดชื่นมาก ถ้าเลือกเป็นเซ็ตไอศกรีม เราว่ารสที่เด่นๆ มีประมาณนี้ - Matjicha (ทูโทนมัทฉะ + โฮจิฉะ): ได้ทั้งความขมปลายๆ ของมัทฉะและความหอมคั่วของโฮจิฉะในถ้วยเดียว - Hojicha: หอมชาคั่วชัด รสเข้มแต่กินง่าย เหมาะกับคนไม่อยากหวานจัด - Kuromitsu Warabimochi: หอมคุโรมิทสึ (น้ำตาลทรายแดงสไตล์ญี่ปุ่น) และที่ดีคือ “มีวาราบิโมจิ๋วๆ” แทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีม เคี้ยวเพลินมาก ทริคเล็กๆ จากคนกินจริง: ถ้าอยากได้สัมผัสกรอบ+ยืดแบบเต็มที่ ให้รีบกินตอนครอฟเฟิลยังอุ่นๆ (หรือเลือกทานที่ร้าน) เพราะวาราบิโมจิจะหนึบกำลังดีและยืดสวยกว่า ส่วนใครกินช้า แนะนำสั่งเครื่องดื่มชาเขียว/ชาคั่วมาคู่กัน จะช่วยตัดหวานและทำให้กินได้เรื่อยๆ พิกัดที่เราไปคือสาขา Siam Paragon ชั้น G (ใกล้บันไดเลื่อนฝั่งทางออกไป Siam Kempinski) เวลาเปิดทุกวัน 10:00–22:00 ช่วงไหนมีโปรซื้อครบยอดได้ถุงผ้าก็น่ารักมาก เหมาะกับสายสะสมของแถมด้วยค่ะ