This restaurant is delicious. Every ice is cold ~
Enough to bite the noodle shop that can be eaten every day
Want to eat again. Hungry. Let's go together.
# Noodle shop # Red pork dumpling noodles # Man four noodles dumplings # noodles lelover # Food
เผื่อใครกำลังหา “บะหมี่เกี๊ยว” หรือ “เกี๊ยวหมูแดง” แบบกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ร้านสไตล์นี้ตอบโจทย์มาก เพราะเลือกได้หลายเมนูตามอารมณ์ วันไหนอยากจัดจ้านก็ไปต้มยำ วันไหนอยากเบาๆ ก็สั่งน้ำใส หรือถ้ารีบๆ อยากกินเร็ว แบบแห้งก็สะดวกสุด เมนูที่เราว่าควรเริ่มลองคือ “บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงต้มยำ” จุดเด่นคือรสต้มยำที่ช่วยตัดความมัน ทำให้กินหมดชามง่ายมาก ยิ่งถ้ามีถั่วลิสงบดกับพริกป่นโรยนิดๆ กลิ่นจะหอมขึ้น และได้ความเผ็ดนัวกำลังดี ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกแม่ค้าขอเผ็ดน้อย/ไม่ใส่พริกได้เลย รสจะละมุนขึ้น ส่วน “บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง” เหมาะกับคนชอบความเข้มข้น ซอสคลุกเส้นแล้วจะหอมหวานเค็มลงตัว กินคู่กับซุปถ้วยเล็กๆ ช่วยไม่ให้คอแห้ง เราชอบตรงเกี๊ยวที่ให้มาค่อนข้างเยอะ กัดแล้วรู้สึกแน่น ไม่แป้งล้วน และหมูแดงหั่นชิ้นพอดีคำ เคี้ยวเพลินมาก ถ้าใครชอบซุปใสๆ แนะนำ “บะหมี่น้ำใสหมูแดงเกี๊ยว” เลย น้ำซุปจะกินง่าย เหมาะกับวันที่ไม่อยากจัดรสจัด แต่ยังได้ความหอมจากพริกไทย ต้นหอม ผักชี พอมีลูกชิ้นปลาหรือหมูกรอบเพิ่มก็จะสนุกขึ้นอีกแบบ (สายชอบท็อปปิ้งจัดเต็มเลือกได้ตามชอบเลย) ทริคเล็กๆ เวลาไปกินบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงให้ฟินขึ้น: 1) ชิมก่อนค่อยปรุง เพราะบางร้านซอส/น้ำซุปกลมกล่อมอยู่แล้ว 2) ถ้าสั่งต้มยำ ลองขอแยกเครื่องปรุง จะคุมรสได้ 3) ถ้าชอบผัก ขอเพิ่มผักกวางตุ้งได้ จะทำให้ชามไม่หนักเกิน โดยรวมคือเป็นแนวร้านที่ “กินได้ทุกวัน” จริงๆ เลือกเมนูวนไปไม่เบื่อ แถมกินคู่กับน้ำเย็นๆ และน้ำแข็งที่เย็นทุกก้อนคือจบ คราวหน้าถ้าไปอีกเราว่าจะสลับลองเป็ดย่างหรือขาหมูด้วย เผื่อได้เมนูโปรดเพิ่มอีกชาม
