แมนเทน! ซุปครีมชีสกับบร็อคโคลี่และข้าวโพด
สูตรเพิ่มเติมที่นี่👉gotchan_ซุป
มันจะเป็นกำลังใจถ้าคุณสามารถชอบ👍และติดตาม😊
【บร็อคโคลี่และซุปครีมชีสข้าวโพด】
บร็อคโคลี่คือ
สารอาหารมากมายสำหรับผิวสวยและบวม✨
อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร
ฉันจะแก้ไขจากภายในร่างกายของคุณ☺️
ด้วยความหวานของข้าวโพดและความอุดมสมบูรณ์ของชี ส
ง่ายสำหรับเด็กที่จะกิน
ซุปครีมอ่อนโยน🌽🧀
เพราะมีส่วนผสมและความพึงพอใจมากมาย
แนะนำสำหรับวันที่วุ่นวาย✨
[ส่วนผสม] (ประมาณ 3 คน)
บร็อคโคลี่ 1/2 (150g)
เบคอน 2 ชิ้น
หัวหอม 1/4
ช้อนโต๊ะข้าวโพด 2~3
เนย 15 กรัม
แป้งเค้กช้อนโต๊ะ 1
น้ำ 200 มล.
นม 200 มล.
ชีสขูดช้อนโต๊ะ 1
· Consomme ช้อนโต๊ะ 1/2
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
[วิธีทำ]
สับบร็อคโคลี่อย่างคร่าวๆ สับเบคอนกว้าง 1 ซม. แล้วสับหัวหอม
▶อุ่นเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอด
▶เมื่อมันนิ่ม ให้ปิดไฟ เติมแป้งเค้ก และผสมจนรสชาติแป้งหายไป
เติมน้ำ นม คอนซอมและชีสขูด และปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีจนข้น
☑ใส่ข้าวโพดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้เสร็จ
[จุด]
คุณยังสามารถใช้ก้านบร็อคโคลี่ดังนั้นจึงไม่มีของเสีย!
~~~~~~~~~~~~
ไม่ว่าง แต่ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความงาม
เอาโภชนาการง่ายๆ กับซุป✨
ทั้งแม่และลูกมีความสุขกับซุปประหยัดเวลา🍲
~~~~~~~~~~~~
@gochan_ซุป
同じ「ブロッコリーとコーンのスープ」でも、仕上がりを左右するのは“とろみ”と“ブロッコリーの火入れ”だなと感じています。私が作るときに意識しているコツをまとめます。 まずブロッコリーは、房は粗みじん切りでOKですが、茎が甘くておいしいので捨てない派です。外側の硬い皮だけ薄くむいて、茎もみじん切りにすると全体の食感がそろって食べやすいです。小さめに切るほど火が通りやすく、子どもも食べやすくなります。 「ブロッコリー チーズ スープ」を失敗しにくくするには、薄力粉を入れるタイミングが大事。具材（ベーコン・玉ねぎ・ブロッコリー）をバターで炒めてからいったん火を止め、薄力粉を入れて“粉っぽさがなくなるまで混ぜる”とダマになりにくいです。ここでしっかり混ぜておくと、あとで牛乳を入れたときにとろみがきれいに出ます。 牛乳はもちろん合いますが、うちは冷蔵庫に豆乳がある日は豆乳で作ることも多いです。豆乳にするとコクは少しあっさりめになりますが、粉チーズを加えると満足感が戻ります。逆に「もっと濃厚にしたい！」日は、粉チーズを少し増やすか、仕上げにスライスチーズを1枚溶かすと簡単にリッチになります。 コーンは最後に入れると甘みが立ちやすいです。缶・冷凍どちらでもOKですが、缶の場合は軽く汁気を切ると味がぼやけにくい印象。塩胡椒は煮込んだ後に調整し、コンソメは控えめにするとチーズの風味が負けません。 保存は、粗熱を取ってから冷蔵で2日くらいが目安。温め直すときは弱火でゆっくり（沸騰させると分離しやすい）がおすすめです。とろみが強くなったら牛乳や水を少し足してのばすと、出来立てみたいに戻ります。忙しい日の“飲まなきゃ損する”系の具沢山スープとして、ぜひ試してみてください。