Ancient Pig Noodles Siriluck Legend 50 Years
Great noodles, delicious for a long time. Legend of 50 years. Because the shop has been selling since 1976. There are not many seats because they make each other inside the family. But we are ready to wait. With the legend, delicious, worth it.
The shop will be a simple building. There is no bathroom. There is a menu. The price is clear. People will visit to subsidize each other all day. Because they are open every day from 9: 00 am to 3: 00 pm. The shop is on the street. It is hard to find a parking space. We parked far away and walked. But worth it.
Coordinates: 97 29 Chumphon Rd., in front of the city, Chacao Chacao District, 24000
# Eight streaks # Eight streaks, what to eat? # Eight streaks of noodles
ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ศิริโชค” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบคนไปลองเองค่ะ ร้านอยู่โซนหน้าเมืองแปดริ้ว เป็นตึกแถวติดถนน สังเกตง่ายจากป้ายชื่อ “ศิริโชค” สีแดงเด่น ๆ หน้าร้าน บรรยากาศข้างในเรียบง่าย โต๊ะสเตนเลส เก้าอี้ไม้สี ๆ นั่งกันแบบกันเอง และเห็นครัวด้านหลังทำสดตลอดเวลา เลยรู้สึกมั่นใจเรื่องความสะอาดและความคึกคักของร้าน เมนูที่แนะนำแน่นอนคือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ” จุดที่เราชอบคือเครื่องให้ค่อนข้างจัดเต็ม ได้ทั้งหมูสับ หมูแดง ตับ และลูกชิ้นปลา (บางชามยังมีถั่วงอกมาด้วย) พอคลุกกับน้ำซุป/ปรุงรสแล้วรสชาติจะออกแนวเข้มข้น จัดจ้านแบบก๋วยเตี๋ยวโบราณจริง ๆ ใครชอบแบบเผ็ดหรือเปรี้ยวสามารถเติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ตามชอบ แต่ส่วนตัวเราว่าปรุงนิดเดียวก็อร่อยแล้ว เพราะพื้นรสมีความกลมกล่อมอยู่ อีกอย่างที่หลายคนอาจไม่รู้คือร้านมี “เมนูเครื่องดื่ม” ให้เลือกหลากหลายกว่าที่คิด เช่น น้ำมะนาว น้ำบ๊วยมะนาว น้ำอัญชันมะนาว น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน และน้ำลำไย ราคาในเมนูชัดเจน ดื่มแล้วช่วยตัดรสเผ็ด/เข้มได้ดีมาก ใครไปช่วงเที่ยงอากาศร้อน ๆ แนะนำสั่งน้ำมะนาวหรือบ๊วยมะนาวคือสดชื่นสุด ๆ เรื่องการไปกินให้ราบรื่น: ร้านเปิดทุกวันประมาณ 9.00-15.00 น. แต่ช่วงเที่ยงคนจะแน่นเป็นพิเศษ ถ้าอยากนั่งสบาย ๆ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ จะไม่ต้องรอนานมาก (เพราะร้านทำกันเองแนวครอบครัว ที่นั่งไม่ได้เยอะ) และที่ควรรู้คือ “ร้านไม่มีห้องน้ำ” เผื่อใครพาเด็ก/ผู้สูงอายุไปด้วยจะได้วางแผนก่อน ที่จอดรถอาจหายากเพราะร้านติดถนน เราเลือกจอดไกลหน่อยแล้วเดินเอา แต่พอได้ชามก๋วยเตี๋ยวเครื่องแน่น ๆ ก็รู้สึกว่าคุ้มจริงค่ะ พิกัดตามนี้เลย: 97/29 ถ.ชุมพล ต.หน้าเมือง อ.เมืองฉะเชิงเทรา ฉะเชิงเทรา 24000
