Chabaa coco + มัทฉะคือที่สุด อร่อยลงตัวยกให้เป็นแก้วโปรดเลย

ถ้าใครกำลังเล็งๆ น้ำมะพร้าวชบา (Chaba Coco / Chabaa coconut water) แล้วอยากเอาไปทำเมนูมัทฉะ ฉันขอแชร์ทริคที่ลองแล้วเวิร์กมากค่ะ จุดเด่นของน้ำมะพร้าว 100% แบบไม่เติมน้ำตาลทรายคือ “รสหวานธรรมชาติ” ที่ไม่กลบกลิ่นมัทฉะ ทำให้รสออกมาสมดุล ดื่มแล้วสดชื่นจริงๆ อุปกรณ์ที่ใช้ (มีแค่นี้พอ) - ผงมัทฉะที่ชอบ 1–2 ช้อนชา (ปรับตามความเข้ม) - น้ำร้อน 60–80 มล. (ไม่เดือดจัด ประมาณ 70–80°C จะหอมกว่า) - น้ำมะพร้าว Chaba Coco 1 กล่อง/ขวด (แช่เย็นไว้จะยิ่งดี) - น้ำแข็ง - แก้ว + ที่ตีมัทฉะ/ที่ตีฟองนม (ไม่มีใช้ช้อนคนแรงๆ ได้) วิธีชงให้ “เนียน ไม่เป็นเม็ด” 1) ร่อนผงมัทฉะก่อน (ถ้ามีเวลา) ช่วยลดการจับตัวเป็นก้อน 2) เติมน้ำร้อนนิดเดียว แล้วตีเป็นวง W จนฟองละเอียด เนื้อจะเนียนและหอมขึ้น 3) ใส่น้ำแข็งลงแก้ว ตามด้วยน้ำมะพร้าวชบาให้เกือบเต็มแก้ว 4) ค่อยๆ ราดมัทฉะด้านบน จะได้เลเยอร์สีสวยและกลิ่นมัทฉะชัด สัดส่วนที่ฉันชอบ (ปรับง่าย) - ชอบเข้ม: มัทฉะ 2 ช้อนชา + น้ำร้อน 70 มล. + Chabaa น้ำมะพร้าว 180–250 มล. - ชอบละมุน: มัทฉะ 1 ช้อนชา + น้ำร้อน 60 มล. + Chaba coco 250 มล. ทริคให้ดื่มอร่อยขึ้น - แช่น้ำมะพร้าวให้เย็นก่อนชง จะไม่ทำให้มัทฉะเจือจางเร็ว - ถ้าอยากหวานขึ้นแต่ไม่อยากใส่น้ำตาลทราย ลองเติมน้ำผึ้งนิดเดียวหรือไซรัปหญ้าหวาน (ใส่น้อยๆ พอ) - หากใช้มัทฉะโทนถั่วๆ (nutty) จะเข้ากับน้ำมะพร้าวมากเป็นพิเศษ โดยรวมเมนูนี้เหมาะกับวันที่อยากได้ความสดชื่นแบบเบาๆ ดื่มง่าย หยิบง่ายดื่มสะดวก และยังได้กลิ่นมัทฉะแบบเต็มๆ ใครมี Chabaa น้ำมะพร้าวติดบ้านอยู่แล้ว ลองชงตามดูนะคะ รับรองว่ามีโอกาสขึ้นเป็นแก้วโปรดเหมือนกัน