イサーン食品中毒グラム✨😍BTS喜び
東北のレストランESAN BKKへ行きましょう。😍✨🫶🏻
味は、日本料理のプロセスと原材料を組み合わせて、スパイシーでエキゾチックな味わいを持ちながら、細心の注意を払った日本風のアレンジを加えた新しい東北料理になっています。メニューにはさまざまなものがあります。
ヤムメニューラボメニューフライドメニュー串焼きメニュー炒め物メニュー
どのメニューも美味しい。とてもクリエイティブ。
今日は9つのものを注文しました。
-コーンパパイヤサラダ
・たこ焼きローストチキン
-豚のお尻
-タマリンドの葉カレー
-タケノコと焼き餅粉
-ローストチキンヒップ
-シベットのトング
それは2つの完璧に美味しい文化を組み合わせています。
誰がグラムと北東の食べ物を食べたいで✨
こちら をお勧めします@esanbkk
ถ้าใครกำลังหา “อาหารอีสานฟิวชั่น” ในกรุงเทพที่รสจัดจ้านแต่บรรยากาศดูโมเดิร์นๆ แบบติดแกลม ESAN BKK เป็นอีกร้านที่เราว่าตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่อยากกินอีสานแซ่บๆ แต่เบื่อเมนูเดิมๆ เพราะที่นี่เขาหยิบเทคนิค/วัตถุดิบบางอย่างสไตล์ญี่ปุ่นมาใส่ ทำให้รสชาติยังเป็นอีสาน แต่มีความละเมียดขึ้นและหน้าตาอาหารดูสนุก ถ่ายรูปออกมาสวย โต๊ะอาหารจะเต็มไปด้วยจานสีสันสดใสแบบ “มุมสูงแล้วปัง” สิ่งที่เราชอบของอาหารอีสานฟิวชั่นคือ “ความคาดไม่ถึง” ของการจับคู่รสชาติ เช่น ส้มตำข้าวโพดที่ได้ความหวานกรอบของข้าวโพด ตัดกับความเปรี้ยวเผ็ดเค็มแบบส้มตำ ทำให้กินง่ายกว่าส้มตำบางแบบ และถ้าใครไม่ถนัดเผ็ดมาก แนะนำให้แจ้งระดับความเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่ง จะได้ฟินแบบไม่ทรมานลิ้น อีกเมนูที่อยากเชียร์ให้ลองคือไก่ย่างทาโกยากิ ฟีลเหมือนเอาความหอมของไก่ย่างมาเจอกับความครีมมี่/ซอสแบบญี่ปุ่น กินแล้วแปลกใหม่แต่ไม่หลุดธีมอีสานเกินไป ส่วนสายยำเราว่ายำหน่อไม้ก็ทำดี มีทั้งความกรุบ ความแซ่บ และถ้ามาคู่กับ “โมจิย่าง” จะได้คอนทราสต์เนื้อสัมผัสชัดมาก—คำหนึ่งแซ่บ คำหนึ่งหนึบๆ หอมๆ เป็นมื้อที่สนุกขึ้นเยอะ ถ้าจัดโต๊ะให้ครบฟีลอีสานฟิวชั่น เราแนะนำสั่งให้มีทั้ง “ตำ + ยำ + ลาบ/แกง + ของย่าง/ทอด” จะบาลานซ์ที่สุด เช่น ลาบหมูสำหรับความนัว แกงใบมะขามสำหรับซดคล่องคอ แล้วปิดด้วยของทอดอย่างแหนมใบชะพลูหรือเมนูเสียบไม้ย่างต่างๆ จะได้ทั้งรสจัดและกลิ่นหอมๆ จากการย่าง ทริคเล็กๆ เวลาไปกับเพื่อน: สั่งหลายเมนูแล้วแชร์กันจะคุ้มและได้ลองความเป็นอาหารอีสานฟิวชั่นหลากหลายจริงๆ และถ้าเน้นถ่ายรูป แนะนำมาช่วงคนไม่แน่น จะได้มีเวลาจัดจานบนโต๊ะลายกระเบื้องสีสันสดใส ถ่ายออกมาดูคึกคักมาก โดยรวม ESAN BKK เป็นร้านที่ทำให้อาหารอีสานฟิวชั่น “เข้าถึงง่าย” ทั้งรสชาติ หน้าตา และบรรยากาศ เหมาะกับเดท เพื่อนนัดเมาท์ หรือพาคนที่อยากเปิดใจลองอีสานแนวใหม่ๆ ไปกินแบบสบายๆ ใกล้ BTS เพลินจิตด้วย
