สวัสดีค่ะ วีคนี้เราฝึกทำขนมปังจากตำราขนมปังญี่ปุ่นค่ะ เป็นสูตรขนมปังทำทานน้อยชิ้น โดยใช้แป้ง 120 กรัม พอเป็นสูตรเล็ก เหมาะกับการนวดมือ เราเลยนวดมือเองค่ะ อบด้วยไฟอ่อนๆ ออกมาแล้วนุ่มมม ก้นน้องหมาคอร์กี้อวบๆ น่าร้ากกมากเลยค่ะ ♡ #ขนมปัง #bread #homemade #bakery #homecafe

วีคนี้อยากลองทำโดนัทดูบ้างค่ะ ชอบกินแบบเนื้อหนุบหนับ เด้งๆเหมือนโมจิ ตีแป้ง 2 แบบ Plain กับ Cocoa พอทอดเสร็จ เอามาคลุกน้ำตาลโดนัท แล้วก้อกวนไส้ครีมวานิลลาฉีดไปด้วย แจกพี่ข้างบ้าน กับ เพื่อนให้ช่วยชิมค่ะ #donut #โดนัท #homemade #ขนมปัง #homecafe

เราอบขนมปังโลฟทานค่ะวีคนี้ เป็นโชคุปังฟักทอง ที่ใส่เนื้อฟักทองบดลงไปในเนื้อขนมปัง และ ทา puree ฟักทอง ที่ผัดกับเนยและน้ำตาลเป็นไส้ด้านในด้วยค่ะ แต่งหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง นำเข้าอบด้วยเตาเอกของไชยชนะนะคะ กำลังฝึกใช้เลยค่ะ จริงๆเราเคยทำครั้งก่อนใช้เตาอบ บิ้วท์อิน teka ไว้จะมาลงคลิปให้นะคะ

วันนี้ชง cold brew coffee ของแบรนด์ la.moon ดื่มค่ะ ซองนี้จะเป็นตัว original นะคะ อัตราส่วนการชงคือ 1:1 เราชง iced americano ตวงกาแฟ 100 ml เติมน้ำ 100 ml ใส่น้ำแข็ง คนให้เข้ากัน พร้อมดื่มแล้วค่า ♡ #lamooncoffee #coldbrew #coffee #americano #homecafe

Homemade Bagel โฮมเมดเบเกิล รสออริจินอลและมัทฉะ 🥯🥯 หลังจากห่างหายจากการเข้าครัวไปนาน เพราะมัวยุ่งในหลายๆเรื่องค่ะ วันนี้เราอยากทำเบเกิลทาน นวดแป้งมา 2 รสชาติ คือแบบ plain และ matcha ตัว plain เราแต่งหน้าบางชิ้นด้วยชีสและพริก jalapeno คิดถึงการอบขนมปังจังเลย ♡ #bagel #ขนมปัง

มาแกะกล่อง Katakuchi จาก MTCH รุ่น Plus สี Sora กันค่ะ เราได้มาจากหน้าร้านที่ The Circle ราชพฤกษ์ ราคาใบละ 800 บาท (รุ่น Air 850 บาท) นับเป็นถ้วยชงชาใบที่ 2 ของเรา จากเดิมเคยมีรุ่น Air สีใสที่เคย unbox ไปแล้วค่ะ ใบนี้ใหญ่ขึ้นตามชื่อรุ่น Plus เลยค่ะ spec เทียบกับรุ่น Air ตามด้านล่างนะคะ น

เรากลับมาจากเที่ยวจีนค่ะ ซื้อกาแฟซอง cold brew จากร้าน luckin coffee มาลองชงดู หลังซองเขียนไว้ว่าชงได้กับทั้งน้ำร้อน น้ำเย็น นม โซดา น้ำผลไม้ วันนี้เราจะชงกินแบบง่ายๆค่ะ เติมน้ำแข็ง เทกาแฟจากซอง (25 ml) เทน้ำเย็นใส่ไปประมาณ 200-250 ml คนให้เข้ากัน พร้อมดื่มแล้วค่ะ หลังจากชิมแล้ว รส

วันนี้เราได้ลองชงชาถั่วดำชิมครั้งแรกค่ะ เห็นคุณเรนะ reina in thailand ทำออกมาขาย เป็นชาที่คนญี่ปุ่นชอบทาน และยังไม่มีขายในไทย เราเองเพิ่งเคยได้รู้จัก เลยสั่งมาชิมค่ะ ลักษณะชาคือถั่วเลยค่ะ เม็ดถั่วสีดำๆ วิธีทานคือ ตักมาใส่ถ้วย 5 กรัม แล้วเทน้ำร้อนประมาณ 200 ml ทิ้งไว้ 5 นาที ค่อยดื่มชา

อากาศช่วงนี้ร้อนสุดๆ เราทำเมนูดับร้อนเพิ่มความสดชื่นค่ะ Matcha Lemon เปรี้ยวหวานสดชื่น ที่ใส่เจลลี่น้ำผึ้งที่ทำเอง เคี้ยวหนุบหนับ เด้งดึ้ง อร่อยมากๆค่ะ #มัทฉะฮันนี่เลม่อน #matcha #HomeCafe #โฮมคาเฟ่ #มัทฉะ

วันหยุดตื่นเช้า ทำกาแฟดริปดื่มค่ะ ได้ใช้อุปกรณ์ที่ซื้อสะสมมานานของ Hario แบรนด์ที่เราชอบมากจากญี่ปุ่น กับแก้วใบโปรด หอมกาแฟไปทั่วบ้าน มีความสุขแล้วค่ะ ☺️ #dripcoffee #coffee #hario #กาแฟ #homecafe

เราได้ถ้วยชงมัทฉะมาใหม่ เลยแวะมาแกะกล่องให้ดูกันค่ะ แจ้งก่อนว่าเป็นสินค้า lot defect นะคะ มีรอยนิดหน่อยที่ไม่ได้มีผลต่อการใช้งาน สินค้าเลยไม่มีกล่อง packaging มา แต่ยังมีถุงผ้ามาให้อยู่ค่ะ ข้อดีเลยคือ วัสดุนี้เป็นพลาสติก polycarbonate น้ำหนักจึงเบาแค่ 200 กรัม ตกไม่แตก และมีขนาดให

แกะกล่องถ้วยชงชาใบใหม่ จากร้าน MATCHA ROUTINE ใบนี้น่ารักมากกก ♡ แวะไปช้อปจากหน้าร้านที่ราชพฤกษ์มาค่ะ ได้ที่รองแก้วมาด้วย สีฟ้าเข้าคู่กันพอดี น้ำหนักเบาโอเคเลย เคลือบกึ่งเงากึ่งด้าน ขนาดกำลังถนัดมือ ชงลาเต้ได้ดี ไม่หกตอนชงค่ะ 🍵🌱

ขนมปังเกลือโฮมเมด ทำใหม่ๆ อบร้อนๆ ร้าน midori house bread & tea ค่ะ ♡ #โฮมเมด #ชิโอะปัง #ขนมปังเกลือ #bakery #ขนมปัง

วันว่าง อยากลองดื่มเคลียร์มัทฉะใสๆไม่ใส่นม เพิ่มความสดชื่น ลองชงมัทฉะใบเตย ที่เพื่อนให้มาลองชงชิมดู 1 กระปุก แบรนด์ ย่าน้องคลอง 11 ของฝาก OTOP ปทุมธานี หอมใบเตยดี ไม่คิดว่าจะเข้ากันกับมัทฉะนะเนี่ย แนะนำให้กรองอีกซักรอบก่อนดื่มนะคะ #matcha #มัทฉะ #มัทฉะใบเตย #ย่าน้องคลอง11

มาแกะกล่องหนังสือ The Recipe Vol.2 จากครูปู Grain Baker ค่ะ เราเคยมีเล่ม 1 แล้ว เลยตามซื้อเล่ม 2 ต่อค่ะ ในหนังสือจะมีสูตรขนมปังและขนมเบเกอรี่อื่นๆ น่าทำตามหลายสูตร เห็นแล้วมีความสุขเหมือนเดิมค่ะ ตามประสาคนชอบกินแป้ง 😂🍞 #bread #ขนมปัง #เบเกอรี #สูตรขนมปัง

สวัสดีค่ะ มา Unbox ถ้วยชงชาใบใหม่อีกใบจากช่างเชียงใหม่ แบรนด์ สยามศิลาดล Siam Celadon รูปทรงสวยมากค่ะ ใบนี้เป็นงานเคลือบศิลาดล ปั้นมือชิ้นต่อชิ้น น้ำเคลือบสีออกเขียวฟ้าเทอควอยซ์ ด้านนอกเทราดอิสระ ลายสวยเลยค่ะ งานมีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม อาจจะรู้สึกหนักมือนิดนึงสำหรับคนที่ชอบงานเบาๆ นะคะ

โฮมเมดชิโอะปังพร้อมเสิร์ฟค่า ❤️ เราได้ลองทำขายมาสักพัก ผลตอบรับดีเลยค่ะ ขนมปังเกลือร้าน midori house - bread & tea (มิโดริ เฮ้าส์) กรอบนอก ฉ่ำเนยแท้ๆ หอมมากค่ะ เปลือกนอกกรอบ ด้านในแป้งเด้งเหมือนปาท่องโก๋ ใช้วัตถุดิบนำเข้าทั้งแป้งและเนย ไม่ใส่สารเสริมคุณภาพ ไว้เพื่อนๆอยากลอง ออเดอร

สวัสดีค่ะ เราทำเมนูเค้กหมูหยองไส้ครีมมายองเนสทานค่ะ เมนูนี้เราตกหลุมรักหลังจากได้ชิมตอนทริปปักกิ่ง ประเทศจีนค่ะ เราไปชิมที่ร้าน Bao's Pastry แล้วชอบม้ากกกก กลับมาฝึกทำเลยค่ะ วิธีทำคร่าวๆ คือคือตีแบทเทอร์แล้วใส่ถุงบีบ แล้วเข้าอบ นำมาประกบเข้าคู่กันด้วยครีมมายองเนส และคลุกด้วยหมูหยองคุณภ

เราไปได้น้ำมะพร้าวแท้ๆ มาจากตลาดสี่มุมเมือง ราคาดีค่ะ 1 ขวดลิตร ราคา 80 บาท ชงมัทฉะกินอร่อยมากค่ะ ได้ความหวานอ่อนๆจากน้ำมะพร้าวแท้ เลยไม่ได้เติมไซรัป #matcha #มัทฉะน้ํามะพร้าว #homecafe #ชาเขียว #มัทฉะ

#มัทฉะลาเต้ #มัทฉะ #matcha #HomeCafe #viralemon8