จากประสบการณ์ส่วนตัวในการไปเยือน Hade Omakase ขอนแก่น สิ่งที่ประทับใจมากคือความสดของปลาที่เสิร์ฟใน Paradise Sashimi ซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงนำเข้าจากแหล่งปลาทะเลที่ดีที่สุด ปลาสดนั้นสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละเอียดและกลิ่นที่หอมสะอาด ทำให้ทุกคำในคอร์สโอมากาเสะเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากปลาสดแล้ว การจัดจานและบรรยากาศที่ร้านก็ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน อาหารทุกจานถูกจัดวางอย่างพิถีพิถันตามสไตล์ญี่ปุ่นแท้ อิ่มเอมกับความตั้งใจของเชฟที่ถ่ายทอดความชำนาญผ่านปลาสดแต่ละชิ้น นอกจากนี้ บริการที่ร้านยังอบอุ่นและใส่ใจ ทำให้รู้สึกเหมือนรับประทานอาหารอยู่ที่บ้าน สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ ในขอนแก่น ที่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ Paradise Sashimi ที่ Hade Omakase เป็นตัวเลือกที่แนะนำอย่างยิ่ง ทั้งนี้ ควรจองล่วงหน้าเพื่อต่อคิว โอกาสได้ชิมเซ็ตร้านนี้จะทำให้ประทับใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน