No knife required, grilled pork top cabbage
No need for a knife! Just mix and bake.
Crispy on the outside and soft on the inside. The one that doesn't stop eating white rice is complete!
The umami of the pork top and the sweetness of the cabbage combined, honestly easier and better than Tsukune!
【 Grilled pork top cabbage 】
[Materials]
· Pork top meat 100g
・ Shredded cabbage 50g
・ 1 egg
・ A pinch of cheese for pizza
Potato starch tablespoon 2
Half a teaspoon of Hondashi
・ 2 teaspoons of soy sauce
・ 1 teaspoon mirin
・ 1 teaspoon sesame oil
・ 1 teaspoon garlic
・ A little pepper
[How to make]
① Put all the meat and seasonings in a bowl and mix
② Put it in a frying pan and press it out in a circle
③ Bake both sides until golden brown and you're done!
この豪快焼きは、マヨネーズを加えてアレンジすると、まろやかなコクと酸味がプラスされてさらに美味しくなります。私も試したところ、子どもたちに大好評でリピート決定でした。 また、火加減は中火でじっくり焼くのがポイント。片栗粉が入っているので焼き上がりがさっぱりしているのに、外はカリッと香ばしく仕上がります。お肉と野菜が一緒に摂れるので栄養バランスもバッチリ。 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも重宝。忙しい日の夕飯や献立に悩んだ時にぜひ試してみてください。私は油もごま油で香りづけをすることで、風味豊かになってやみつきになりました！