No knife required, grilled pork top cabbage
No need for a knife! Just mix and bake.
Crispy on the outside and soft on the inside. The one that doesn't stop eating white rice is complete!
The umami of the pork top and the sweetness of the cabbage combined, honestly easier and better than Tsukune!
【 Grilled pork top cabbage 】
[Materials]
· Pork top meat 100g
・ Shredded cabbage 50g
・ 1 egg
・ A pinch of cheese for pizza
Potato starch tablespoon 2
Half a teaspoon of Hondashi
・ 2 teaspoons of soy sauce
・ 1 teaspoon mirin
・ 1 teaspoon sesame oil
・ 1 teaspoon garlic
・ A little pepper
[How to make]
① Put all the meat and seasonings in a bowl and mix
② Put it in a frying pan and press it out in a circle
③ Bake both sides until golden brown and you're done!
私もこの包丁不要の豚こまキャベツの豪快焼きを作ってみましたが、本当に簡単なのに味は本格的で驚きました。通常のつくね作りよりも手間がかからず、特にキャベツの甘みがしっかりと感じられるので、子どもも喜んで食べてくれました。 このレシピはボウル一つで材料を混ぜられるので、洗い物も少なくて済みますし、忙しい平日の夜にぴったりです。私の場合は、にんにくを少し控えめにして作りましたが、それでも十分に旨味が強く、ご飯が止まらなくなりました。 また、ピザ用チーズを少し増やしてカリッと焼くと、さらにコクが出て美味しかったです。片栗粉のおかげで焼き上がりがしっかりまとまり、フライパンからはがれやすいので調理も簡単です。 ポイントとしては、中火でじっくり焼いて焦げ過ぎないようにすること。焦げ目がついたらひっくり返して両面をこんがり焼くことで、食感の良さが際立ちます。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、忙しい日の時短料理として本当に重宝しています。 冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。もし余裕があれば、好みで七味唐辛子や柚子胡椒を少し加えてピリッとさせても楽しめますよ。ぜひ試してみてください！
