slow butter พิสทาชิโอ🥜

ใครเสิร์ชหา “ครัวซอง Slow Butter” หรือ “Slow Butter croissant” เพราะอยากรู้ว่าคุ้มจริงไหม เรามารีวิวแบบละเอียดขึ้นจากที่ได้ไปลองเองที่ Siam Paragon ชั้น G ค่ะ เมนูที่หยิบคือ Croissant Bun Pistachio Raspberry (ราคา 235 บาท) เป็นชิ้นที่เห็นในตู้แล้วสะดุดตาเลย เพราะหน้ามีพิสทาชิโอสับโรยแน่นมาก รสชาติ/เนื้อสัมผัส: จุดเด่นของครัวซองร้านนี้คือกลิ่นเนยชัดมาก แบบหอมขึ้นจมูกตั้งแต่เปิดถุง กระดาษของร้านช่วยเก็บความหอมได้ดี พอกัดคำแรกจะได้ความกรอบของชั้นแป้งด้านนอก แล้วด้านในนุ่มหนึบ ไม่แห้ง ไส้พิสทาชิโอมาในแนวพิสทาชิโอพราลีน/ครีมที่มันๆ หอมถั่วชัด และมีแยมราสเบอร์รี่คั่นให้รสเปรี้ยวหวาน ตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่หนักจนเกินไป ขนาดและความคุ้ม: 235 บาทถือว่าเป็นราคาสายพรีเมียม แต่สำหรับคนที่ชอบพิสทาชิโอและชอบครัวซองกลิ่นเนยจัดๆ เราว่าคุ้มเพราะ “ไส้แน่นจริง” ไม่ได้มาแบบบางๆ ถ้าแบ่งกินกับเพื่อน 2 คนก็ยังรู้สึกว่าฟินอยู่ หรือจะกินคู่กับกาแฟ/ชาดำก็เข้ามาก (รสขมช่วยบาลานซ์ความมันของไส้) ทริคซื้อให้อร่อยสุด: ถ้าไปช่วงที่ขนมเพิ่งออกเตาใหม่ๆ จะได้ความกรอบและความหอมชัดขึ้นเป็นพิเศษ แต่ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นสั้นๆ (เตาอบ/หม้อทอดลมร้อนอุณหภูมิกลางๆ ไม่ต้องนาน) เพื่อคืนความกรอบด้านนอก แล้วค่อยผ่าแบ่งกิน จะเห็นชั้นไส้พิสทาชิโอกับแยมราสเบอร์รี่ชัดมาก ควรสั่งเมนูไหนถ้าไปครั้งแรก: ถ้าอยากรู้ฟีล “Slow Butter croissant” ว่าหอมเนยแค่ไหน เมนูแนวครัวซองบันตัวนี้เป็นตัวเริ่มต้นที่ดี เพราะได้ทั้งความกรอบแบบครัวซองและความสนุกของไส้ แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก แนะนำหาเมนูที่หวานน้อยกว่านี้มาลองคู่กัน จะได้เทียบรสและความหอมเนยแบบชัดๆ สรุป: ครัวซอง Slow Butter เหมาะกับคนที่ชอบครัวซองหอมเนย เปลือกกรอบ และอยากได้ไส้พิสทาชิโอแบบจุกๆ มีราสเบอร์รี่ช่วยตัดเลี่ยน ใครกำลังลังเลเพราะราคา 235 บาท เราว่าถ้าไป Paragon อยู่แล้ว ลองสักครั้งมีโอกาสกลับมาซ้ำค่ะ