ข้าวมันไก่เฮงเฮง สูตรสิงคโปร์ สาขาลาดพร้าว 107
บินไปสิงค์โปร์ทำไม ในเมื่อรสชาติแท้อยู่ตรงนี้ “ข้าวมันไก่เฮงเฮง สูตรสิงคโปร์” สูตรต้นตำรับจากสิงคโปร์ ร้านข้าวมันไก่เจ้าเด็ดย่านลาดพร้าว เนื้อไก่จะมีความนุ่มฉ่ำ ให้มาแบบชิ้นใหญ่ไม่ตบ อร่อยเต็มคำ ส่วนข้าวมันจะมีความนุ่ม หอม และมีรสชาติในตัว ทานเปล่าๆ ก็ยังอร่อย ใครเป็นสายเส้นต้องถูกใจสิ่งนี้ หมี่มันไก่ เส้นหมี่คลุกกากเจียวทานคู่กับไก่ต้มฉ่ ำๆ คือฟินมาก ปิดท้ายด้วยการสั่งคะน้าฮ่องเต้มาทานแกล้มกับข้าวมัน คะน้ากรอบๆ ราดน้ำมันหอยและกระเทียมเจียวหอมๆ อร่อยลงตัว สิบเต็มสิบไปเลย เฮงทุกคำ อร่อยทุกจาน
พิเศษ! ทั้งอิ่มทั้งคุ้ม “กินอิ่ม+ได้แต้ม กับแสตมป์น้องเฮง”
เมื่อทานอาหารครบ 60 บาท รับฟsี แสตมป์น้องเฮง 1 บาท
หรือรับแสตมป์ 3 บาททันที เมื่อทานหมี่มันไก่
*เฉพาะนั่งทาน / หน้าร้านเท่านั้นนะคะ
พิกัด : ร้าน ข้าวมันไก่เฮงเฮงสูตรสิงคโปร์
สาขาลาดพร้าว 107 แยก 22
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 11.00 - 20.00 น.
#ข้าวมันไก่เฮงเฮง #ข้าวมันไก่เฮงเฮงสูตรสิงคโปร์ #ข้าวมันไก่ #ลาดพร้าว #สวัสดีคนแปลกหน้า
หลายคนเสิร์ชหา “ข้าวมันไก่ฮ่องเต้” แล้วอาจนึกถึงเมนูข้าวมันไก่แบบพรีเมียมที่มีเครื่องเคียงแน่นๆ สำหรับร้านนี้สิ่งที่ทำให้มื้อนี้ดูมีความฮ่องเต้ในความรู้สึกเรา คือการสั่งเซ็ตให้ครบทั้ง ข้าวมันไก่ + หมี่มันไก่ + คะน้าฮ่องเต้ แล้วค่อยๆ สลับกินไปทีละอย่าง มันช่วยให้รสชาติไม่จำเจ แถมได้ฟีลกินแบบจัดเต็มเหมือนโต๊ะจีนย่อมๆ เลย ไอเดียร้านข้าวมันไก่ที่เราชอบจากสาขานี้คือ “หน้าร้านชัด จำง่าย” โทนสีแดงสดสะดุดตา เห็นจากไกลๆ ก็รู้ว่าร้านอะไร เหมาะมากกับย่านที่รถผ่านเยอะอย่างลาดพร้าว จุดนี้เป็นไอเดียที่คนอยากทำร้านข้าวมันไก่สามารถหยิบไปใช้ได้ คือทำให้หน้าร้านมีคาแรกเตอร์ชัด (สี/ป้าย/โลโก้) และจัดที่นั่งหน้าร้านแบบพอดีๆ ให้ลูกค้าตัดสินใจแวะง่าย โดยเฉพาะลูกค้าที่มากินคนเดียวหรือมากับเพื่อน 1-2 คน ถ้าพูดถึงการ “ออกแบบร้านข้าวมันไก่” แบบใช้งบไม่บานปลาย จากที่สังเกตคือเค้าใช้ความเรียบง่ายเป็นหลัก: โต๊ะเก้าอี้ใช้งานจริง จัดทางเดินไม่แคบจนเกินไป และมีจุดวางอาหาร/รับออเดอร์ที่ชัดเจน ทำให้คิวไหลลื่น ลูกค้าไม่ยืนเกะกะหน้าร้าน (สำคัญมากช่วงเที่ยง) อีกไอเดียที่เวิร์กคือการโชว์เมนูที่คนสั่งบ่อยให้เด่น เช่น ข้าวมันไก่, หมี่มันไก่ และคะน้าฮ่องเต้ เพื่อให้คนที่เดินเข้ามาครั้งแรกสั่งได้ทันทีไม่ต้องคิดนาน สำหรับคนที่อยากกินให้คุ้ม เราแนะนำให้ลองนั่งทานหน้าร้านเพราะมีโปรแสตมป์ “น้องเฮงผจญภัย” ด้วย ทานครบ 60 บาทได้แสตมป์ หรือสั่งหมี่มันไก่ได้แสตมป์เพิ่มทันที เหมาะกับสายกินที่แวะซ้ำบ่อยๆ แถมเป็นกิมมิกน่ารักๆ ที่ช่วยให้ร้านจำง่ายขึ้นด้วย ทริคการสั่งให้ฟินของเรา: เริ่มจากชิมข้าวมันเปล่าๆ ก่อนจะรู้เลยว่าหอมและมีรสในตัว จากนั้นคีบไก่ต้มชิ้นใหญ่ๆ จิ้มน้ำจิ้มสลับหลายแบบ แล้วค่อยตัดเลี่ยนด้วยคะน้าฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอยโรยกระเทียมเจียว ปิดท้ายด้วยหมี่มันไก่คลุกกากเจียวคือครบเครื่องมาก ใครกำลังหาไอเดียทั้งเมนูและบรรยากาศร้านข้าวมันไก่ แนวนี้เป็นตัวอย่างที่ทำได้จริงและลูกค้าชอบแน่นอน
