ร้านดังจากญี่ปุ่นอร่อยแบบอยากเรียกเชฟมาคุย😂
ถ้าไม่ใช่สายทงคัตสึจริงๆจะไม่ค่อยรู้ว่าในตึก Gaysorn Tower มีร้านดังจากญี่ปุ่นซ่อนตัวอยู่ชั้น 3 คือขึ้นชื่อเรื่องความกรอบฟูของแป้งที่ต้องขนเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชมาจากญี่ปุ่นเลย🇯🇵 เพื่อความกัดแล้วกรอบแต่เบา ไม่จุกไม่อมน้ำมัน
ซอสและเครื่องเคียง: น้ำจิ้มจะมี2สูตรคือ ทงคัตสึเดมี กับชูโน เบสทั้งสองตัวจะได้ความเปรี้ยวหวานจากแอปเปิ้ลและอินทผลัม ส่วนตัวแนะนำให้เทผสมกันจะกลมกล่อมสุด ถ้ากินเดมิตัวเดียวจะแอบหวานไปนิสส
ส่วนข้าวญี่ปุ่นที่ใช้เป็นเกรดเดียวกับที่เสิร์ฟบน First Class ของสายการบิน ANA กับมิชลินสตาร์หลายๆร้านในญี่ปุ่น พันธุ์ Hachidaime Gihey จากเกียวโต นุ่มหนึบเป็นเม็ดสวย เวลาเสิร์ฟพนักงานก็ตักจากถังไม้มาโปะเบาๆ ไม่บี้ข้าว คิอใส่ใจทุกขั้นตอนจริงๆ❤️
เมนูแนะนำ:
หมูดำคุโรบูตะ: ราคาเริ่มต้นเซ็ตละ380บาท เติมข้าว ซุปทงจิรุ (มีเนื้อหมูในซุป) กะหล่ำจากเกษตรกรภาคเหนือ เครื่องเคียงผักดองได้ไม่อั้น อร่อยจริงๆอยากให้มาลอง
ใครมีงบหน่อยจะสั่งเป็นหมูที่เลี้ยงด้วยมันหวานก็ได้ ชื่อ อิโมะบูตะ (สันนอกพรีเมียม150g 540บาท) เนื้อหมูนุ่มและมีรสหวานกว่าหมูทั่วไป ไม่มีกลิ่นสาป เนื้อจะเฟิร์มหนากว่าคุโรบูตะแต่นุ่มกัดขาด
คัตสึกุ ้งลายเสือยักษ์+ทงคัตสึสันใน(700): ใช้กุ้งตัวใหญ่และยาวมาก เนื้อเด้งเต็มคำ สดอร่อยยยมากกก
ชุดสันในหมู+โคร็อกเกะครีมปูทาระบะ(540) กินคู่กับซอสทาร์ทาร์ รสชาติที่นัวๆอมเปรี้ยวเบาๆ ตัวครีมเข้าขึ้นตีเอง อร่อยมากกก
การันตีความอร่อย: ร้านนี้เพิ่งได้รับรางวัลจาก Grab ปีล่าสุดด้วย เริ่ชๆเลยล่ะ🔥🔥
📍KIWAMI Tonkatsu Koseki ตึก Gaysorn Tower ชั้น 3
