เมนูมัทฉะสายพันธุ์ใหม่ตัวล่าสุด MTCH 🍵🍼🥥

ถ้าใครเสิร์ชหา “baisen / asatsuyu matcha / mtch เมนู” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี ขอแชร์ประสบการณ์หลังลอง Asatsuyu Baisen 25% แบบเข้าใจง่ายๆค่ะ (ตัวนี้เป็นมัทฉะ Asatsuyu ที่ “อบ/คั่วเพิ่ม” ทำให้กลิ่นออกโทนคั่วหอมชัดกว่าแบบปกติ) สิ่งที่รู้สึกเด่นมากของ Asatsuyu Baisen คือกลิ่นคั่วที่พาขึ้นมาเป็นอันดับแรก แล้วตามด้วยโทนโกโก้/ช็อกโกแลตนัวๆ และถั่วๆ แบบพิสตาชิโอ พอชงกับนมจะยิ่งดึงความ “นัว” ออกมาเต็ม แต่ที่เซอร์ไพรส์คือมีความมันคล้ายมะพร้าวคั่วติดปลายลิ้น ทำให้รสชาติไม่แบนและไม่ขมโดด แนะนำการเลือก “ความหวาน” สำหรับมือใหม่: ถ้าปกติดื่มหวานน้อยอยู่แล้ว เลือก 25% ถือว่ากำลังดีมาก เพราะยังได้กลิ่นชาและโทนคั่วชัด ไม่กลบโน้ตโกโก้/มะพร้าวคั่ว แต่ถ้าอยากได้ความเข้มของมัทฉะแบบชัดๆขึ้นไปอีก ลองลดหวานลงจะยิ่งรู้สึกถึงรสถั่วและความคั่วมากขึ้น เรื่อง “mtch เมนู” ที่หลายคนถาม: จุดสนุกของร้านคือเลือกได้หลายสไตล์ทั้งชงน้ำ (แนว usucha) ชงนมวัว ชงนมทางเลือกอย่างนมถั่วเหลือง หรือบางช่วงมีตัวเลือกชงกับน้ำมะพร้าวด้วย ซึ่ง Asatsuyu Baisen เข้ากับเมนูชงนมเป็นพิเศษ เพราะนมช่วยเสริมโทนโกโก้และความนัว ส่วนสายอยากชิมคาแรกเตอร์ชาแบบตรงๆ แนะนำสั่งชงน้ำ จะรับกลิ่นคั่วและความถั่วได้คมขึ้น (แต่จะไม่ละมุนเท่าชงนม) ทริคเล็กๆตอนรับแก้ว: ก่อนดูด ลองยกดมปากแก้วสักนิด จะได้กลิ่นคั่วหอมๆชัดมาก แล้วค่อยคนให้เข้ากัน เพราะมัทฉะบางแก้วอาจมีความเข้มอยู่ด้านล่าง พอคนแล้วรสจะบาลานซ์ขึ้น โดยรวมถ้าเบื่อมัทฉะโทนหญ้าๆ/สดๆ และอยากได้ชาแนวคั่วหอมที่มีโน้ต “มะพร้าวคั่ว-โกโก้-พิสตาชิโอ” ตัว Asatsuyu Baisen ของ MTCH เป็นตัวเลือกที่สนุกและจำง่ายมากค่ะ